椰香脆玉
8 p1 u3 v; ^, |+ g. M- V- k0 O/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, Y, s: X3 d5 e5 v. k9 _/ [
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材料 INGREDIENT
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/ i8 ]* `+ G0 H/ k7 R公仔箱論壇鮑菇------------------- 600公克
* g* t( |, D; P. J玉米粉------------------ 50公克
8 O$ I+ n$ T4 ^% ]6 ~薑片--------------------- 5片
0 A5 J6 {# V5 j9 n" M. Z5.39.217.77九層塔------------------ 10公克
- ~) v, y3 L( M9 R5 x: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ：
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% r# j2 Z0 K/ }5.39.217.77香菜末------------------ 15公克 " N2 W7 J" @$ R
椰子粉------------------ 15公克 5.39.217.77# o4 `: ]- |' x8 c- |+ R% z% g
白芝-------------------- 15公克
$ Z; c: {% w5 e* W9 R5.39.217.772 c. Z8 n" R: L; E* N$ C1 f
9 _6 h( e0 u* g9 L. h i/ Y: k調味料 SAUCE
. v6 m: u4 S2 X: q8 p公仔箱論壇3 a/ @5 g/ W- I) c$ u& }$ m; G3 ]; L
醬油膏----------------- 1湯匙 5.39.217.77$ q8 p$ J( x1 o6 c) O" i' ]' H
黑醋------------------- 1湯匙 + U& n/ T, d+ J
糖---------------------- 1湯匙
9 A# g7 M3 D; {胡椒粉------------------ 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]6 y3 J/ d$ o. U3 K7 P
水---------------------- 1碗
7 o# q" _8 s7 B' g& g& F太白粉水-------------- 1湯匙
% h- j2 B8 ?9 [# N; z2 W6 p; a( V公仔箱論壇香油------------------ 1/2湯匙
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作法 METHODS
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. m$ C4 \$ H5 R# z0 n: U" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮑菇洗淨入開水中川燙過，撈出沖冷水，擠乾水份，切薄片拌入玉米粉，投入中溫油鍋中火炸至8
: ~+ z6 ^* d ?9 o- G( O( s2 r5.39.217.77 分乾酥脆時即可撈起，瀝乾油，油倒回油筒。 " F- ^" e9 v7 U- q& \
2. 鍋熱入薑片、九層塔爆香，加入調味料小火慢煮至濃稠狀，撈除薑片及九層塔，餘汁約3湯匙時，6 K* [/ h" \! k* _% D
加入太白粉水勾芡淋上香油拌勻後，倒入炸酥之鮑菇和材料Ａ快速翻拌勻即可。 公仔箱論壇+ Y/ ~. b" u. G8 A1 @. l
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/ K+ D* W- M: i" P9 `tvb now,tvbnow,bttvb美食小技巧 TIPS + G! ?, y7 x- l( M8 [5 k* C; r6 Q
5.39.217.77. K4 [0 j+ J4 ?6 M$ Y' V1 t
此道菜酥脆，還有特殊的香味。 |
發表於 2009-9-13 01:31 PM
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