椰香脆玉
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# W% ~, h3 s6 Y3 s6 y: b; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * K7 {5 z7 Y. c5 n4 v
% u+ F2 C* D2 x( C公仔箱論壇材料 INGREDIENT
3 A* q6 U0 |( ]. x: p( a% d6 o5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K5 i, Z6 R2 v# V) t7 O
鮑菇------------------- 600公克
! y, N5 J% ^+ F; x公仔箱論壇玉米粉------------------ 50公克
6 C2 D6 _( Y/ [薑片--------------------- 5片 2 i$ S! E. }! G- b
九層塔------------------ 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~: t7 ]. {* `- e9 F/ n
Ａ：( {$ E6 U3 o0 G1 D6 {. ~
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香菜末------------------ 15公克 公仔箱論壇( R) G# l. y7 t; j
椰子粉------------------ 15公克
3 @6 C: u A& b: r- i4 m8 r: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝-------------------- 15公克 5.39.217.771 ^' z9 A$ n" h
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' p# j4 V$ W5 d0 ~" g調味料 SAUCE7 S- a/ }* G' m5 p
! L7 C4 f) G o& c4 M# L j5 _/ g/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏----------------- 1湯匙 / J2 @3 s- V; \' u+ [' m7 R, @
黑醋------------------- 1湯匙
& n0 E6 w, M$ P0 U/ ntvb now,tvbnow,bttvb糖---------------------- 1湯匙 5.39.217.774 y9 C5 J) L6 M8 k& i* p& ^/ t
胡椒粉------------------ 少許
( l( `5 i, E i, C) b2 {3 otvb now,tvbnow,bttvb水---------------------- 1碗 1 R! m0 B9 D1 Y; _7 H* J6 H' u
太白粉水-------------- 1湯匙 / { L; N$ o; ^" z T
香油------------------ 1/2湯匙
2 k1 U% Z1 X, r( `2 x. M7 U, c- {5.39.217.775.39.217.77) W% s+ q- G! c$ I
作法 METHODStvb now,tvbnow,bttvb# R+ i* L1 n) r: a4 K% o' P
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1. 鮑菇洗淨入開水中川燙過，撈出沖冷水，擠乾水份，切薄片拌入玉米粉，投入中溫油鍋中火炸至8
$ q4 {- y: a2 \+ |% K( p( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 分乾酥脆時即可撈起，瀝乾油，油倒回油筒。
4 _, n, q! l! u& }& V# p' E* }+ z& `tvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋熱入薑片、九層塔爆香，加入調味料小火慢煮至濃稠狀，撈除薑片及九層塔，餘汁約3湯匙時，4 e, g* t& v: j" i; W+ A' M
加入太白粉水勾芡淋上香油拌勻後，倒入炸酥之鮑菇和材料Ａ快速翻拌勻即可。
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7 o9 V6 G }9 Ktvb now,tvbnow,bttvb美食小技巧 TIPS
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此道菜酥脆，還有特殊的香味。 |
發表於 2009-9-13 01:31 PM
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