椰香脆玉
6 c! r9 J5 h$ |. j1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料 INGREDIENT5.39.217.77+ [* _; K8 L! t5 A* {
+ L' J" S; L# J: t8 ]8 Z+ |tvb now,tvbnow,bttvb鮑菇------------------- 600公克
* X$ c W- B; D8 m- R3 @& `玉米粉------------------ 50公克
- S5 Y! G B, x% a+ q J薑片--------------------- 5片 tvb now,tvbnow,bttvb% q- ?: j) X- ?. i$ } g% V
九層塔------------------ 10公克
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/ w% F9 K" L$ s; e, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末------------------ 15公克
, t- _+ S0 c' {3 j; d0 xtvb now,tvbnow,bttvb椰子粉------------------ 15公克 5.39.217.77! [5 {" N! h% o; s1 q
白芝-------------------- 15公克 " t+ g4 ]: F5 \5 ?7 |& Q4 b; d
: {! b- T' F7 e: D% h% D f公仔箱論壇5 b* q/ G# `2 y+ S
調味料 SAUCE0 P' p. F( e6 X2 q( i0 W7 q! A' _
& d. l$ G5 q' }) }( g2 U# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏----------------- 1湯匙 5.39.217.772 y" v- J" O4 E$ F1 T* Q1 T1 X @' I
黑醋------------------- 1湯匙
$ E) x% G8 L3 O6 t糖---------------------- 1湯匙 公仔箱論壇) ^2 p l. \. c! G3 G
胡椒粉------------------ 少許
- ~# ~0 P: w1 v( o: T水---------------------- 1碗
* h% T# \0 }& I5.39.217.77太白粉水-------------- 1湯匙
- ^3 g. I2 `$ x& @香油------------------ 1/2湯匙
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. m0 i( m9 {+ {4 \' q3 ~/ ^/ G. {5.39.217.77作法 METHODS
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1. 鮑菇洗淨入開水中川燙過，撈出沖冷水，擠乾水份，切薄片拌入玉米粉，投入中溫油鍋中火炸至8
5 n# ?$ s' ?9 `4 b- @1 [公仔箱論壇 分乾酥脆時即可撈起，瀝乾油，油倒回油筒。
! |8 i6 }( g4 a/ J( Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋熱入薑片、九層塔爆香，加入調味料小火慢煮至濃稠狀，撈除薑片及九層塔，餘汁約3湯匙時，
' `! C& t% D( Q/ p7 O7 }) Q9 c 加入太白粉水勾芡淋上香油拌勻後，倒入炸酥之鮑菇和材料Ａ快速翻拌勻即可。 , Q9 m% Z3 Y4 l: H' B' |3 s4 C1 o
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美食小技巧 TIPS
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" S X+ R6 `' {* Z此道菜酥脆，還有特殊的香味。 |
發表於 2009-9-13 01:31 PM
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