[中式食譜] 三椒辣子雞

甄華

上個成品先
9 K- d2 @0 n1 B. ]; l: ^' p2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; U3 j& n5 K2 O) e# V

  K0 i+ g8 ~7 M5 ?7 D2 O2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯店裏面的辣子雞用乾辣椒做的，辣椒多雞少，貌似在辣椒山裏面尋寶，我這個辣子雞用青尖椒、紅米椒和乾辣椒這三種辣椒炒制而成，乾辣椒的剛烈、紅米椒的直爽、青辣椒的柔和形成了三個層次不同的辣味，細細品來，口感層次頗多，回味悠長。公仔箱論壇# n; b$ S# p/ F7 u+ p
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z: E+ P/ I5 G4 R
原料：
; J4 E& l* a' D! vtvb now,tvbnow,bttvb
  O# w0 O6 [; r# Y公仔箱論壇活殺三黃雞一隻、紅米椒8個、青辣尖椒4個、乾辣椒10個、大蒜10瓣、熟白芝麻一小把、澱粉一湯匙
7 g, C3 u2 ?9 A　　5.39.217.77! d; F$ S& g' Z( u7 f
調味料：
# f; C: D" T/ ?1 V1 ?& y公仔箱論壇
2 j2 Z' N3 e3 [. f1 w5.39.217.77食鹽、醬油、料酒、白糖公仔箱論壇- }( q! L( P7 e- o4 S0 @
　　tvb now,tvbnow,bttvb- h& f# P: _& m% Y( O
雞先登場公仔箱論壇$ ^  i+ F9 ?1 G+ W5 O. k/ N
　　tvb now,tvbnow,bttvb! z  b! E$ M6 e4 e+ ?6 E0 ^

- O: x% _7 `% U
& X7 p0 ?! I( e# ?4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其它材料登場
, F  G; l9 E$ @1 ftvb now,tvbnow,bttvb
9 L0 d& q6 z1 X! _# Vtvb now,tvbnow,bttvb  |! M# n' ]8 Q6 E0 h! R

  k2 f/ ^; v8 v0 G2 g: M' i# vtvb now,tvbnow,bttvb1.雞砍小塊，用食鹽和澱粉攪拌均勻醃味，三椒斜切段，大蒜切蓉
3 ]  y, }" U. n, ^% c9 m' U1 o
8 I2 b0 d% C2 a$ B. }4 ~' B, `" S4 A公仔箱論壇
/ M; B: O) y; Z' \3 {tvb now,tvbnow,bttvb
5 M; V6 P7 G* g+ W- I補充一下，把雞頭和雞爪挑出來沒用
3 u* O0 }2 D2 W; Z" Y* ]0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
" G: x6 ]' S2 c3 M' A# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋燒熱，倒入油，油量以能淹沒雞爲準，放入雞塊炸至表面金黃
$ y: g; y1 y# S# S公仔箱論壇公仔箱論壇8 u9 r0 p- g# }1 l: K$ k* ^
5.39.217.77; G7 j$ e( c4 J' E+ x
3 m  s2 H8 M4 @
炸好的雞塊撈出瀝乾油tvb now,tvbnow,bttvb* W4 I/ F( n7 [* R3 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p0 T/ P9 `# ]/ _5 x( q
) C4 M+ q" k# [5 W2 `1 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K" c, m% K! G5 ]" t# E
3.鍋裏的油倒出，鍋洗淨，燒熱，倒入適量剛才炸雞的油，放入蒜蓉爆香
- D' p% W/ P) s! @, D3 @公仔箱論壇
* r% w0 _  l6 Y! n# j5 p# h5.39.217.77
' o. C/ @1 v! `) y7 [: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U1 _3 L3 J6 X: j3 z
4.等濃重的蒜香味出來的時候，放入三椒翻炒
) e+ B+ P* I  X4 R8 s+ Z% V5.39.217.77
- H; A: r/ K' w5.39.217.77, _# d" O" L6 L. a; N. g" d

3 @: C; k0 P2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.倒入炸好的雞塊翻炒
+ X- q  \' ^* L6 T6 F1 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T3 i/ g, F& g& E! K# g3 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y% N9 C6 K' T; R
tvb now,tvbnow,bttvb: {0 x0 W7 |: T6 o  R7 c
6.調入適量食鹽、一點醬油、一點白糖、一點料酒翻炒均勻，淋入麻油，撒上芝麻即可公仔箱論壇, v/ y4 q6 V1 P6 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d9 o% K. Y; I' a# s1 }! M4 ^( N
1 {9 [2 o, {, o" h- h' V" ~

+ E( P7 l* u( K! B此辣子雞辣，但不是非常沖的辣，而且由于撒了芝麻、淋了麻油，非常香，不但可以當菜吃，也可以作爲零食吃，當然如果你不喜歡這種有嚼勁的口感，炸雞的時候可以火候輕一點6 X" M: {$ L: A' h/ ?6 T, D

$ I% T$ }) f7 N1 P
0 n: R4 p# z1 {( R: D$ M% y7 o1 E& d2 ~+ n
來個特寫
3 ?" C- w) h& H4 J　　
8 d1 _& b" d, O! T
0 `6 S1 Z) ~$ j  d( P5.39.217.778 e( `* N: L* u- e7 ^
切成圈圈也好看TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c' K; x3 \8 D% g, j" q

2 x% f4 E$ Z# `) Z# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

malayfatboy

thank