上個成品先4 q' C+ v2 e* _" i2 o$ P2 v/ k
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4 V2 }& {/ P& e- [8 x6 U/ W2 F4 d' G公仔箱論壇飯店裏面的辣子雞用乾辣椒做的，辣椒多雞少，貌似在辣椒山裏面尋寶，我這個辣子雞用青尖椒、紅米椒和乾辣椒這三種辣椒炒制而成，乾辣椒的剛烈、紅米椒的直爽、青辣椒的柔和形成了三個層次不同的辣味，細細品來，口感層次頗多，回味悠長。tvb now,tvbnow,bttvb6 |* p ?3 b, U# ` a7 [& r. O- @
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原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f- o1 C8 [8 w) |7 [8 \( b
- d" W1 s* Z# ^8 q) d- Q& D活殺三黃雞一隻、紅米椒8個、青辣尖椒4個、乾辣椒10個、大蒜10瓣、熟白芝麻一小把、澱粉一湯匙
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4 c3 Z0 \$ w1 o G) J& m' D( X" J公仔箱論壇調味料：5.39.217.77+ W( F* s5 w6 S% I% I
" N0 C9 p) P1 e/ M1 Q/ I食鹽、醬油、料酒、白糖
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" U( T/ u2 b2 h+ X" V* }, ^公仔箱論壇雞先登場
+ K, U4 e. ~1 u) `* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77" `: z4 \: |0 g9 K. Y! T3 |+ A
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其它材料登場公仔箱論壇0 {" [! A1 |$ I9 a" g
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1.雞砍小塊，用食鹽和澱粉攪拌均勻醃味，三椒斜切段，大蒜切蓉
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補充一下，把雞頭和雞爪挑出來沒用
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: U* `% s& d& {- q& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋燒熱，倒入油，油量以能淹沒雞爲準，放入雞塊炸至表面金黃公仔箱論壇3 b; X5 V# V3 Z6 u( G0 H# c; U8 o
8 o5 E1 P: c2 p2 n公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e/ w1 J- D' X7 D) f
2 g# m2 e0 M% f# h% i# f* l公仔箱論壇炸好的雞塊撈出瀝乾油公仔箱論壇 @" h( N' U0 H/ w( h: A( U1 s
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) ~3 \) q. v- X8 q% ^5.39.217.773.鍋裏的油倒出，鍋洗淨，燒熱，倒入適量剛才炸雞的油，放入蒜蓉爆香
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4.等濃重的蒜香味出來的時候，放入三椒翻炒公仔箱論壇 i# K& s3 c0 ` T Y% P0 b
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5.倒入炸好的雞塊翻炒tvb now,tvbnow,bttvb3 Q- Q* K* R* c1 k- C) t
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/ y+ l. c1 X+ B; J+ K: ?1 W8 A, B6.調入適量食鹽、一點醬油、一點白糖、一點料酒翻炒均勻，淋入麻油，撒上芝麻即可
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8 Y+ v* v2 g7 ~8 M5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此辣子雞辣，但不是非常沖的辣，而且由于撒了芝麻、淋了麻油，非常香，不但可以當菜吃，也可以作爲零食吃，當然如果你不喜歡這種有嚼勁的口感，炸雞的時候可以火候輕一點
0 N( R; A9 I! ~# M3 [2 k; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {1 d- J/ q; C6 S, {; v) T% O
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5 K! Y! U! q7 e$ W- L" n' a* ?1 j! A: ]公仔箱論壇來個特寫
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切成圈圈也好看
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發表於 2009-9-12 03:45 AM
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