[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
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做法：
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1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；) \# e6 q2 s3 O( }2 X; p! Q

" r% h  J) Z4 ?2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。5.39.217.774 D' k1 m& w/ F. ]6 Z

; e) S8 z! K+ |. d# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips：# x" I' T8 u- Q% B- ~* n5 C) ~( I- {
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1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；
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2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。