[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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& d) ^5 G: o: i, |. ~. w" w) o5.39.217.77寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
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! X3 O0 B! w& ]/ K  M4 K做法：
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1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \0 v8 `, |1 o5 x6 [# w
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2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。
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, S/ ~: l7 W9 ]6 b* E( @; QTips：
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( D, M6 w/ q# b$ b' X5.39.217.771、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；
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2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。