[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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7 s/ `. @1 T: P/ s$ _+ X5.39.217.77主料：
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, H% A5 J9 r) F4 O* O2 Ptvb now,tvbnow,bttvb寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
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0 _' Z# U( Z" e. h- g: r輔料：
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白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香* D$ D7 l7 l6 W4 E9 D' z
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, D6 K: U! H9 H+ V# r5 E- x$ Htvb now,tvbnow,bttvb做法：
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& _$ }. S4 u; H* k1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；
9 p# ?9 Y; Y" W- K7 z2 L1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ^7 S, s" F! ^# y2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。- t+ H# W8 }# a' A; N6 X

; B" V' @$ J7 t' F0 W4 \5.39.217.77Tips：
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1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；
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2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。