[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)( _( H* g9 \+ `" L- ]& e# B+ ~

, ]4 E. _* |' Z" P' Q1 d0 L輔料：tvb now,tvbnow,bttvb' M0 n' u9 m; G9 }* A3 B: s& O6 P
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白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P" e- s( l: `& C$ g  r' u) \1 i/ g

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% T5 s1 e/ T, ?8 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M$ h: E6 [; N. _9 Y; K6 \5 K
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1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；! a0 b  @, [$ k, i5 L+ E0 A

+ R4 @* s. N% r7 d' E, R- i2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。
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Tips：
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. |; ~% ^3 `+ ~2 n公仔箱論壇1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；
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2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。