[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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2 S: \, K3 s( @( t- @. w( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：公仔箱論壇- `8 Q9 g' G, K- ]9 i9 I% |$ e4 i, l

# S9 m# v( {! j4 N. U1 a5.39.217.77寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
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4 u) }8 o; d% D! U公仔箱論壇輔料：
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, }5 Q' S4 X( l& j9 Rtvb now,tvbnow,bttvb白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香5.39.217.77% z& \1 ?+ x1 b6 a4 Z2 \8 H1 H. I

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做法：$ Z) N7 L& D$ Z  N0 @6 H7 e" r/ F/ Q& P

. X1 _, \; I# b& q5.39.217.771、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；5.39.217.774 d2 f* C6 r# L" a3 H6 j+ a4 H

- t' m: R( w2 {) |1 U; T) U! a0 B5.39.217.772、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 e2 g: x* ^) q& N
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Tips：. P4 J: j! t) L! p/ V2 y( Y- \
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1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；0 V6 m* |& n6 N6 `& g

4 m1 z0 E; y$ p( u  O3 d2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。