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* n$ V7 Q3 c8 K6 @8 {4 R9 ^5 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料
) L/ t9 j \7 v1 F9 m3 ~! v: m毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許
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做法
9 G" L. X; M1 J2 Y( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。6 u9 @ r. y# o9 h; N
' r$ H4 i0 n5 ] g; h2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。
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" G2 U9 w5 _2 c* |, |" Q, n5.39.217.773.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。公仔箱論壇5 P$ J7 t9 P4 Q% g- Q
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4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。
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( B$ `) i" G& ^ {% M5.39.217.77蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。tvb now,tvbnow,bttvb- B* e# b0 g% R4 j( O
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發表於 2009-9-11 01:34 PM
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