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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 X$ W9 B# f/ ?. `% v$ S6 A6 N
毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許
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做法
5 g" J7 o) T" `0 D2 T) ?) z5.39.217.771.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。8 \0 {% \8 w: | u* ~
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2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。公仔箱論壇# W0 o. y( m. Y b) C9 D
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3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。5.39.217.77/ l m/ b( J8 v9 |: c" |
, Y: j' N1 t" M1 S! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R6 t. a' o' {/ _- Q3 x0 b
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貼士
1 F8 d3 R7 d( l3 Y% z蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。
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發表於 2009-9-11 01:34 PM
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