[中式食譜] 蟹粉脆蟹柳

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毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許5.39.217.773 N9 M& f. B$ O2 r! n3 y3 u

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做法
3 j% f1 Q" Z, {0 k  R8 y! H5.39.217.771.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。, U: X+ X& J  U0 @
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2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \0 V8 k- c* d% b+ p3 _

* A& ]7 k3 d5 h; [1 V3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。4 B" x5 D! d. G
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4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。公仔箱論壇3 p8 p: @& N) z, `

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3 k" l& F% g7 T* i5 Y8 m( ^+ o- x, H" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。
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