[中式食譜] 蟹粉脆蟹柳

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材料5.39.217.77/ I$ r1 x% R. A/ V
毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許/ Q/ `3 n, b) g
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1 `9 s: |2 D; p" r/ U做法
  \; p& g2 E7 }; R" |8 f  Htvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。
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% Q& u5 d8 @! U+ p3 K公仔箱論壇2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。( p9 C' M4 p2 c7 G

7 m/ r' j& A/ R8 x! qtvb now,tvbnow,bttvb3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。
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4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。公仔箱論壇' k; N, ]* g! P/ J& g

4 L- h: o0 L! h2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 [: |' I1 w+ Q: ^
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9 B; A  A# n' }7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) R2 _8 Q# i8 ?公仔箱論壇貼士
% U3 C2 L6 J/ N' ?' w3 gtvb now,tvbnow,bttvb蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T$ u3 V- n( G) U& f6 ~