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) J, t* Z, c) P% H5.39.217.77材料
3 z! N. `+ ~9 a毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許
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+ A9 \" q+ U" n3 }, B+ J/ \公仔箱論壇做法公仔箱論壇1 U4 f# b9 M% E7 g
1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。
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2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb: b; n4 Y9 G2 k# B
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3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。
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- K8 ^8 U, i& a1 x. vtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。5.39.217.77 z: m) H$ ]! o3 E7 A
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5 I X) z: h- z4 P8 @2 T1 ?) \; ?tvb now,tvbnow,bttvb蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _! E }8 ` `
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發表於 2009-9-11 01:34 PM
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