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材料9 c3 |$ \3 R# Z: Q4 h8 W5 B
冬瓜 380克、蝦米 2湯匙、水 100毫升、蟹粉 185克、香醋少許
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! A; k% \% v. K* p% N% [1 I做法
- _2 |9 M& G) i+ E3 D5.39.217.771.燒熱鑊下油，開大火爆香蝦米，加水煮滾後煮約 7分鐘，然後撈起蝦米。
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6 o" _! D T8 j2 b" g2.冬瓜去皮，放入（ 1）中，用慢火煲 10分鐘，熄火焗 20分鐘至腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n# s* z; W" R. @7 P
* ?1 Y9 P' K( M L3.燒熱鑊下油，放入蟹粉炒散，下香醋炒勻後上碟。公仔箱論壇; |* N, N3 o, t; _! z2 m; i) X
/ s ?" X/ `2 Y0 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將冬瓜放在蟹粉上，面層再放上少許蟹粉即成。5.39.217.77- N6 K4 G# l" H8 Q' o
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香醋切勿落太多，約 1至 2滴便可帶出蟹粉的鮮香。5.39.217.778 w. F, y3 Z4 M) B' R4 X/ O
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發表於 2009-9-11 01:31 PM
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