[中式食譜] 蟹粉甜白

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材料公仔箱論壇- E6 I2 f. s* F% n2 b: N7 U
冬瓜 380克、蝦米 2湯匙、水 100毫升、蟹粉 185克、香醋少許
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4 b. w# Y9 A( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ _$ g# U  L  X  `! e7 {! i1.燒熱鑊下油，開大火爆香蝦米，加水煮滾後煮約 7分鐘，然後撈起蝦米。( @5 `( z  C# T6 M" a
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2.冬瓜去皮，放入（ 1）中，用慢火煲 10分鐘，熄火焗 20分鐘至腍身。
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5 I8 @% G' h3 L- V/ C- _5.39.217.773.燒熱鑊下油，放入蟹粉炒散，下香醋炒勻後上碟。5.39.217.77* M8 a1 B/ R! F9 Z1 P( ^

% `8 ?: I# x" `. A$ ?& p4.將冬瓜放在蟹粉上，面層再放上少許蟹粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 C+ M* v8 c/ L% v3 [- ]6 K
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香醋切勿落太多，約 1至 2滴便可帶出蟹粉的鮮香。5.39.217.77# B& g4 M3 f1 |+ W! r( m