[中式食譜] 蟹粉甜白

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材料tvb now,tvbnow,bttvb. S+ ?; e) D( v' T5 V+ i5 B
冬瓜 380克、蝦米 2湯匙、水 100毫升、蟹粉 185克、香醋少許
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做法/ c5 a9 |. v! H2 ^6 C
1.燒熱鑊下油，開大火爆香蝦米，加水煮滾後煮約 7分鐘，然後撈起蝦米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?% u+ D  B8 q2 V2 G8 b
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2.冬瓜去皮，放入（ 1）中，用慢火煲 10分鐘，熄火焗 20分鐘至腍身。% R5 R: R* @1 F2 R0 {: a7 }
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3.燒熱鑊下油，放入蟹粉炒散，下香醋炒勻後上碟。
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) l5 }# _/ H. U8 i$ Z: I& ]5 z' U5.39.217.774.將冬瓜放在蟹粉上，面層再放上少許蟹粉即成。
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香醋切勿落太多，約 1至 2滴便可帶出蟹粉的鮮香。
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