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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 D5 }7 k2 W3 \3 W
冬瓜 380克、蝦米 2湯匙、水 100毫升、蟹粉 185克、香醋少許
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) I, I4 [" i- ^5 Q% b: U- Q公仔箱論壇做法
) v+ f( i8 x) D/ ^" L5 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油，開大火爆香蝦米，加水煮滾後煮約 7分鐘，然後撈起蝦米。公仔箱論壇6 N0 U h9 p: F. f2 A
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2.冬瓜去皮，放入（ 1）中，用慢火煲 10分鐘，熄火焗 20分鐘至腍身。tvb now,tvbnow,bttvb9 P/ G+ ^ g* g A i3 B* S
' |" S( ?2 V" l公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，放入蟹粉炒散，下香醋炒勻後上碟。
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% s# K$ \ U. x }5 m1 ]4.將冬瓜放在蟹粉上，面層再放上少許蟹粉即成。5.39.217.77& k5 [$ `5 i3 G* d- G& F* I
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香醋切勿落太多，約 1至 2滴便可帶出蟹粉的鮮香。
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發表於 2009-9-11 01:31 PM
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