[中式食譜] 海味雜菜煲

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( ^' z0 n, L- N5 _* y$ J材料
- \# z4 a: Z* Z1 o! n* H; ]/ ~tvb now,tvbnow,bttvb雜菌 76克、菜心/白菜仔/唐生菜各 110克、瑤柱 2粒（浸腍）、濕粉絲/蝦乾/鮮魷各 18克、北菇 2隻（浸腍）、水 380毫升、鹽/雞粉各 1茶匙
- `4 n( R6 E6 u8 t5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W% o1 R' Q& o7 a/ d6 M

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! E* ^' ^( q& t) T; r4 utvb now,tvbnow,bttvb做法
) X( F3 r( K, e- n3 ^$ B* w+ |1.煲滾適量水下少許油，放入菜心、白菜仔、雜菌及唐生菜，一起汆水後撈起放入砂鍋。
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$ r# t2 m7 F) m# x/ T$ F公仔箱論壇2.另燒滾 380毫升水，下蝦乾、瑤柱、北菇、鮮魷、濕粉絲、雞粉及鹽煮勻，煮至滾起後淋上雜菜面，再煲滾後即可享用。
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; w- f& E! q- ~3 E/ Q- J貼士
! M. J4 T& J, I8 ^; otvb now,tvbnow,bttvb蝦乾最好先用薑和葱爆香，再灒水略煨，食落便不會有腥味。

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