[中式食譜] 海味雜菜煲

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材料; T3 H! R( u- d8 l* o
雜菌 76克、菜心/白菜仔/唐生菜各 110克、瑤柱 2粒（浸腍）、濕粉絲/蝦乾/鮮魷各 18克、北菇 2隻（浸腍）、水 380毫升、鹽/雞粉各 1茶匙+ |  @, G0 a; ~( K1 r
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4 }7 o3 i5 B8 b0 x  |公仔箱論壇做法
6 E( ~* {. k: F$ m/ x) V, l& h- ~1.煲滾適量水下少許油，放入菜心、白菜仔、雜菌及唐生菜，一起汆水後撈起放入砂鍋。
5 ?, g6 p5 m. E% M7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# n! F0 l! G+ W/ g3 e4 D0 X* V
2.另燒滾 380毫升水，下蝦乾、瑤柱、北菇、鮮魷、濕粉絲、雞粉及鹽煮勻，煮至滾起後淋上雜菜面，再煲滾後即可享用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s( W9 ^' ]* a' j9 J

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- J+ c% Z: Y% L! b0 l2 j5.39.217.77蝦乾最好先用薑和葱爆香，再灒水略煨，食落便不會有腥味。

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