[中式食譜] 海味雜菜煲

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' e5 D! |3 |/ h2 `) ?材料- b: ^) k- C1 d
雜菌 76克、菜心/白菜仔/唐生菜各 110克、瑤柱 2粒（浸腍）、濕粉絲/蝦乾/鮮魷各 18克、北菇 2隻（浸腍）、水 380毫升、鹽/雞粉各 1茶匙' m0 O" b; K' U/ ^1 l

5 R; G8 \5 d( {0 s' t0 m7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法5.39.217.777 V- n3 j) N) C) _. Y$ ?
1.煲滾適量水下少許油，放入菜心、白菜仔、雜菌及唐生菜，一起汆水後撈起放入砂鍋。
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/ m3 Z( Y* N; Q! Y: U& }3 N公仔箱論壇2.另燒滾 380毫升水，下蝦乾、瑤柱、北菇、鮮魷、濕粉絲、雞粉及鹽煮勻，煮至滾起後淋上雜菜面，再煲滾後即可享用。
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/ l1 f3 J4 u' P0 \; w2 a# E5.39.217.77貼士
8 Z2 c8 w8 b, x. V. t- o蝦乾最好先用薑和葱爆香，再灒水略煨，食落便不會有腥味。

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