[中式食譜] 海鮮南瓜盅

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- e  d! @% f" l/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料4 N; J1 s" N) |9 t; I* l
小南瓜 1個、蝦仁 38克、鮮魷 18克、蟹柳 3條（切角）、青椒/紅椒各 1/3個（切角）、洋葱 1/4個（切角）、椰漿 165毫升、牛油 1湯匙、水 240毫升tvb now,tvbnow,bttvb# A1 q3 J3 g9 u4 ]3 j' E  M

: k6 g5 P7 {3 ?! O7 k. w% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料- H8 t/ v  X$ a2 @
鹽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水少許
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做法5.39.217.777 {: s, O2 U  w" c) Q* H) d
1.將南瓜的三分一頂部切去，挖去籽。
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2.煲滾適量水放入南瓜，用大火隔水蒸20分鐘。
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3.將蝦仁和鮮魷汆水後盛起。4.開大火燒熱鑊下油，再下牛油、青椒、紅椒及洋葱，下水煮滾，倒入椰漿待煮至滾起後，下已汆水的蝦仁、魷魚、蟹柳、雞粉、糖、鹽及生粉水拌勻，放回南瓜盅即可。
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牛油下鑊前先下少許油，可避免牛油焦燶。7 i1 o, m. D% R: X+ E9 I6 l  c

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