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材料
/ t r/ m6 |( I5 [& V0 @tvb now,tvbnow,bttvb小南瓜 1個、蝦仁 38克、鮮魷 18克、蟹柳 3條(切角)、青椒/紅椒各 1/3個(切角)、洋葱 1/4個(切角)、椰漿 165毫升、牛油 1湯匙、水 240毫升5.39.217.77" b8 m! F- o. T" l$ q: b
公仔箱論壇. g: }* E% Z0 s5 {
調味料
7 g' J/ l0 z! V. w2 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水少許$ p9 ^' p, l- o: K3 i. V$ B2 O
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做法
- a @+ I8 L7 A. i& [( A3 Y' ^1.將南瓜的三分一頂部切去,挖去籽。$ O8 W1 |& h+ I
% l: p/ @3 ^# Z2.煲滾適量水放入南瓜,用大火隔水蒸20分鐘。8 h+ B$ z& n+ o' ^9 X6 b) V6 j+ d1 q
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3.將蝦仁和鮮魷汆水後盛起。4.開大火燒熱鑊下油,再下牛油、青椒、紅椒及洋葱,下水煮滾,倒入椰漿待煮至滾起後,下已汆水的蝦仁、魷魚、蟹柳、雞粉、糖、鹽及生粉水拌勻,放回南瓜盅即可。
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貼士
7 P/ v" [" A1 V: C) h; G, d5.39.217.77牛油下鑊前先下少許油,可避免牛油焦燶。5.39.217.77% |6 E6 J! y/ O( U( P9 u1 p0 v
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