[中式食譜] 海鮮南瓜盅

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材料
5 e2 ?0 b0 M. Ctvb now,tvbnow,bttvb小南瓜 1個、蝦仁 38克、鮮魷 18克、蟹柳 3條（切角）、青椒/紅椒各 1/3個（切角）、洋葱 1/4個（切角）、椰漿 165毫升、牛油 1湯匙、水 240毫升
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% k1 F5 F6 y% j( Z; ]5 jtvb now,tvbnow,bttvb調味料
9 p7 b; X6 C; o+ Y公仔箱論壇鹽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水少許
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8 n5 ^% [* c: e: G: ~* V% j5.39.217.77做法
. N* \- n" `8 O' i: q+ J1.將南瓜的三分一頂部切去，挖去籽。5.39.217.77' w1 e- D/ }% z/ d. z
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2.煲滾適量水放入南瓜，用大火隔水蒸20分鐘。
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3.將蝦仁和鮮魷汆水後盛起。4.開大火燒熱鑊下油，再下牛油、青椒、紅椒及洋葱，下水煮滾，倒入椰漿待煮至滾起後，下已汆水的蝦仁、魷魚、蟹柳、雞粉、糖、鹽及生粉水拌勻，放回南瓜盅即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 F9 H; }/ O7 j- }$ @$ ^8 X0 y
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; o& l) ]3 {, F7 J2 M貼士
4 `; v4 w1 m. t; ~; B5 e( U( n. rtvb now,tvbnow,bttvb牛油下鑊前先下少許油，可避免牛油焦燶。tvb now,tvbnow,bttvb+ j( t) M, ?) b* ^

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