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材料
: h3 R3 p+ ?7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肘骨 8條、蒜茸/紅椒粒/豆瓣醬各 1茶匙、乾葱 1粒（切碎）、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、紹酒 2湯匙
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r$ X6 |7 u3 a7 d( k/ X5 |' y
砂糖/鹽/吉士粉/梳打粉各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、雞蛋 1隻、麪粉 38克
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做法公仔箱論壇8 f1 \- q" e" p
1.豬肘骨加醃料拌勻醃 1小時。
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0 \9 O/ q$ U. e- k5.39.217.772.開大火燒滾油至 150℃，放入豬肘骨，收細火炸約10分鐘，然後開大火炸 1分鐘逼出油份，撈起瀝乾油。
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- U! I) u, Z9 j3.將乾葱、紅椒粒、紹酒、蒜茸、砂糖、豆瓣醬及雞粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w+ I0 n! r( g v `8 ^1 b5 A+ t; t
! l* K! m) H- \" [ U5 z1 f8 V公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊，倒入（3）略爆，將豬肘骨回鑊兜勻至乾身即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~; Y# z6 }9 t4 ] b0 @
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有時間的話，將豬肘骨醃過夜會更惹味。tvb now,tvbnow,bttvb; \' L3 C" E" ^% l" j
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發表於 2009-9-10 01:37 PM
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