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* r9 [) T+ L6 p2 j" S% x2 }材料
1 V- b5 e3 ~( Z5 A9 r* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肘骨 8條、蒜茸/紅椒粒/豆瓣醬各 1茶匙、乾葱 1粒（切碎）、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、紹酒 2湯匙 # R" ?8 v+ W+ x& @8 L9 z" M
7 u" y2 F5 t5 n6 g2 {! E0 z4 Y醃料
9 I: e# r2 \, t( Q ?公仔箱論壇砂糖/鹽/吉士粉/梳打粉各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、雞蛋 1隻、麪粉 38克. ], a6 P2 B n1 _) b! g% z
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5 l" U0 `4 q; B# k, W2 J/ f- O做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E$ G6 C! Y& y6 {7 {
1.豬肘骨加醃料拌勻醃 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]0 H! ~+ l2 k* w& a' j$ z+ r8 M
- ?$ A# ?# L1 K# s. ?. o O9 s5.39.217.772.開大火燒滾油至 150℃，放入豬肘骨，收細火炸約10分鐘，然後開大火炸 1分鐘逼出油份，撈起瀝乾油。7 T) z& r6 \+ \
& U' C/ ^4 J( e& u+ z6 a* l% Z3.將乾葱、紅椒粒、紹酒、蒜茸、砂糖、豆瓣醬及雞粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; w; E- ~+ E7 T4 A( J* I" U
1 P- `$ N% b. L Q& n" p5.39.217.774.開大火燒熱鑊，倒入（3）略爆，將豬肘骨回鑊兜勻至乾身即可上碟。
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有時間的話，將豬肘骨醃過夜會更惹味。
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發表於 2009-9-10 01:37 PM
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