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材料
% R8 Z" Y/ r3 R" u. N- A* |豬肘骨 8條、蒜茸/紅椒粒/豆瓣醬各 1茶匙、乾葱 1粒（切碎）、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、紹酒 2湯匙
" _: j8 C: y1 P+ y- [( ?2 f公仔箱論壇
, g7 X4 K' i) N; N5 ]) P6 vtvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇5 @' o2 t8 b- r i
砂糖/鹽/吉士粉/梳打粉各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、雞蛋 1隻、麪粉 38克* W" Q% B$ T- ^1 l
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1.豬肘骨加醃料拌勻醃 1小時。5.39.217.778 H# w9 x; `0 c" g1 I( V6 [/ p
2 t9 J6 ]: A ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾油至 150℃，放入豬肘骨，收細火炸約10分鐘，然後開大火炸 1分鐘逼出油份，撈起瀝乾油。; n3 f" g0 ~& Q" G
8 M$ v1 V* J# ^/ _8 O5.39.217.773.將乾葱、紅椒粒、紹酒、蒜茸、砂糖、豆瓣醬及雞粉拌勻。5.39.217.77$ z3 \! ~: L1 P' s: a
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4.開大火燒熱鑊，倒入（3）略爆，將豬肘骨回鑊兜勻至乾身即可上碟。
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0 b/ k; m- f$ @4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有時間的話，將豬肘骨醃過夜會更惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U1 J2 l' V" D6 O2 v5 l# p
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發表於 2009-9-10 01:37 PM
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