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) M+ E6 f, E5 ~0 X7 U) x材料
2 h. }( K3 l. ^& h; ttvb now,tvbnow,bttvb急凍鴨舌 450克、五香粉 1/2茶匙、八角 2粒、香葉 3片、草果 1個、薑片 3片、梳打粉 1茶匙、水 240毫升、白芝麻少許
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' X! I9 O! K7 x1 \$ m( S4 Y/ Q+ S5.39.217.77麻油/蠔油/生抽各 2湯匙、雞粉/糖各 1茶匙、老抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o2 R7 W, q1 Q* z
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- t, z" j# u0 `1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 {( E& }( X* u( U5 U' p' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將梳打粉加水拌勻，放入鴨舌浸約 1小時，然後倒出，再冲水 5分鐘後瀝乾。
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& I# S# Q3 q! C8 c! D5 _, f u6 K2.煲滾適量水，放入鴨舌汆水約1分鐘撈起。開中火燒熱鑊下油，下薑片和鴨舌炒香，然後灒水，加草果、八角、香葉及五香粉炒勻，再下生抽、雞粉、砂糖、蠔油及老抽炒勻，煮至收乾汁，下麻油兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p- X! a9 N3 h* D* O
7 D* }, s w/ G3.最後撒上白芝麻即可。 z( r1 H5 e Q( Z4 q0 c+ f1 l
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+ E7 c' {9 T% O1 q4 A3 M貼士% c8 u! Y3 T% l$ v V! A; r* X& ^& ]
記得八角不可放太多，否則煮出來會有苦澀味。; B9 R8 y- g& Q
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發表於 2009-9-10 01:35 PM
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