九龍區的人有福了！屹立中環過半世紀的老字號蘭芳園，終於過海開分店，選址尖沙嘴重慶大廈，昨日正式營業。試過，絲襪奶茶豬扒包撈丁味道跟舊店無異，新店還首次推出晚市扒餐，值得一試。
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" x: L7 L3 u& j% c' m8 w公仔箱論壇絲襪奶茶$13、金牌豬扒包$15/個用上 5款茶葉，以毛布袋拉茶 4次，配合味道最夾的植脂奶，茶味香醇，質感細嫩順滑。芝麻包烤得脆口，豬扒軟熟，咬入口有肉汁。
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' M% E0 j' ^% E+ K9 @' x奶茶撈丁味不變tvb now,tvbnow,bttvb' h- u5 v5 H' ^
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屹立中環逾50年的蘭芳園，以招牌撈丁和絲襪奶茶聞名海外，由車仔茶水檔口搬至入舖，今日終於擴展至尖沙嘴開分店。新店選址重慶大廈的活坊，昨日正式開張，成了香港區以外首間分店。食物方面，將舊舖大部份食物都帶過海，必試的絲襪奶茶、葱油撈丁、金牌豬扒包，都可在餐牌上都找到，且味道不變。為了讓新店延續老店的風味，冲製絲襪奶茶的茶葉取自舊店，亦找來舊店的老手師傅坐鎮，創辦人林老先生的傳人業仔亦會落場客串露兩手，保證奶茶的味道跟舊店一樣香滑，有望成為九龍區奶茶迷的新竇口。
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7 C' H# ]' `4 W' H3 f5 D$ A新店如舊
6 A3 {* u; O5 C: m% G新店除具備舊店風味外，亦為九龍區的食客帶來新口味。從來不做晚市的蘭芳園，首次推出扒餐於晚間供應，如羊扒、牛柳、西冷等，雖是新手上場，但水準絕不亞於一般餐廳，定價幾十蚊，大件抵食。另一賣點是裝修，甫入店恍如時光倒流，舖面設有兩道舊式手拉鐵閘，旁邊的招牌以洗水石做，水吧也相當熟口熟面，設計正是沿自當年蘭芳園茶水檔的模樣，還有四周滿是摺凳、瓷磚等大牌檔的記號。tvb now,tvbnow,bttvb- I$ p, X4 c: G" |4 s: {* v
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■水吧模仿第一代蘭芳園鐵皮檔。
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■白龍王贈字「心好事成」，出自鍾鎮濤的手筆。
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8 A0 ]5 p! R; i" a7 q■摺凳凳面鑲入「蘭」標記。tvb now,tvbnow,bttvb/ _; B7 N# T/ S
4 t P; N- \3 Y& q% N. K4 xtvb now,tvbnow,bttvb巴西牛柳$78（跟餐湯熱飲）公仔箱論壇3 S/ w( ]0 S: ^) }! { x
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牛柳醃得入味，燒香後肉質鬆軟，口感鮮嫩，而且多汁。
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1 [$ }7 f1 l4 M, L. N- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新西蘭西冷$58（跟餐湯熱飲）公仔箱論壇: E$ p, Q- J! [& a, i. e" i
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新西蘭牛肉以雜菜和香草來醃製再燒熟，西冷肉質較厚，口感豐富，牛肉味夠濃郁。
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葱油雞扒撈丁（包熱飲）$37
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雞扒以香草醃過，燒至皮脆肉香，丁麪用豬骨湯拖過，麪條口感有彈性。 5.39.217.77! O/ i1 V. t( N% J; T( e8 l
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傳統舊式咖央西多士$14 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d1 t( R, u# @! L% @% u
' R. x* n$ `7 F- X9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪包拍上蛋黃後炸香，塗新加坡咖央醬，入口甜蜜，帶啖啖蛋香。
9 M0 E7 @# g3 b& r3 R6 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: P. M0 E+ v$ k M" K1 H- v
2 ?' u& e: H) m/ t# f9 C0 \5.39.217.77■蘭芳園屹立中環逾五十載，由車仔茶水檔口搬至入舖。
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9 p2 D% x9 x+ d/ q! t4 A6 o蘭芳園（尖沙嘴彌敦道重慶大廈活坊地庫）tvb now,tvbnow,bttvb" a8 o1 r3 {+ m. o) K8 N" c* N
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■絲襪奶茶由林先生首創，一杯奶茶冲出幾十年安穩生活。
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, j( P/ {2 R( {5.39.217.77■蘭芳園現時由業仔幾兄弟打理，自小盡得冲絲襪奶茶的真傳。
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富記譚校長推介明星食店 5.39.217.77+ [; N4 G0 X c
吸引不少名人到訪的富記飯店，跟花園街富記粥品是姊妹店。超過50年的富記粥品，以粥品和燒鵝聞名，最初店舖位於上海街，後來由創辦人何富的兒子和姪兒黎先生接手，輾轉搬到花園街現址。黎先生更於05年創立富記飯店新品牌，主打新派中菜。黎先生識飲識食，試過好吃的食物，會跟店內師傅商量，改良出摩登中菜，如法式片皮雞、脆口魚等。黎先生認識譚校長和叻哥，經推介下吸引不少明星到訪，在店前走廊貼滿的明星照就是最好證明。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q) k2 c& W. G
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■花園街富記粥 麪店
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■黎先生一心想做粥品以外的食肆，終於 05年開辦富記飯店。公仔箱論壇0 R% J7 ]# M5 p) l
1 I2 P* I, }! W4 c& k) Q- @tvb now,tvbnow,bttvb冰鎮黃鱔$78
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( ?% W; H% ^( R! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃鱔薄片飛水至變熟，以冰鎮着保持爽口質感，味道鮮甜。
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脆口魚$220* H$ a8 m2 y1 }! U. y, V9 d
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法式片皮雞全隻$200
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. i9 ^1 E1 f6 y" Itvb now,tvbnow,bttvb底層饅頭蒸過再炸，塗上鵝肝醬很甘香。燒雞塊皮夠脆。 5 o* i2 L# `6 Q
6 Z! W% k3 `3 L( k% K公仔箱論壇
, L& v. m- k+ R" b* G6 n2 c: ~/ Q公仔箱論壇富記飯店（旺角彌敦道瓊華中心）: D' Z4 a* {2 i2 j' K* ?1 M. ]
* i2 ?! ^1 j, I+ B6 p7 S# S公仔箱論壇池記現實版齊記新推蒟蒻麪《絕代商驕》齊記的一碗細蓉，經重新包裝，越做越旺。現實中同是賣雲吞麪起家的池記，跟劇中絕橋雷同，老闆黃先生一年前已着手為企業形象重新包裝，由店舖裝修到食物種類都各有特色和目標市場。銅鑼灣總店，保存了古色古香的裝潢和招牌食物，吃的是池記傳統的口味。朗豪坊分店，則以年輕人市場為目標，請來日本設計師為店舖重新設計，以十二生肖為主題，裝修富現代感。食物方面，還新推出米通炸鯪魚球和南瓜炸蝦卷等小食，提供粥麪之外的選擇。黃先生最近更於澳門設立海外分店，進軍大中華市場。tvb now,tvbnow,bttvb i! b4 p; V6 I; K1 r3 p' C- V
8 M( h. ?: Z2 y5 |. N6 d7 d% R; B: W5 p5.39.217.77雲吞蒟蒻麪（十月推出，價錢待定）
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招牌大地魚湯加雲吞，改以蒟篛代替麪條，爽口彈牙，帶甘甜味。 tvb now,tvbnow,bttvb" e! i ]: H7 Z+ t' {
3 B `- g5 R% G& l壹桶貴妃雞菜飯$44 - S: q v$ J3 m: j
( A' X4 d3 P3 g6 j5 A! ^tvb now,tvbnow,bttvb雞肉味濃而嫩滑，菜飯啖啖油香，吸收火腿精華。 $ j& l7 [& l3 |
( @' z# g( q8 k& Z0 p; @: O5.39.217.77米通炸鯪魚球$30
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鯪魚球炸香後拍上脆卜卜的炸粉，入口甘香，帶陳皮味。
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池記雲吞麵家（旺角亞皆老街朗豪坊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A0 g P+ X/ y& k( I0 i
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獨家！送限量尊子 Tee新店開幕，跟業仔份屬老友的尊子特別畫了 4款盞鬼漫畫 tee，限量 200件，不作零售。蘭芳園現送出58件 tee給《蘋果》讀者，憑此優惠券於 9月 10日至 10月 9日晚市（6:30pm-10:30pm）到蘭芳園尖沙嘴店惠顧滿$150，即送限量tee一件，送完即止，先到先得。其間惠顧晚市扒類更可享特價$58（原價$78）優惠。
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條款及細則進店前須出示此優惠券作登記。只限堂食。每枱每券限用一次。此優惠不可與其他優惠、折扣、餐券同時使用，不可兌換現金。必須憑報紙印花參加，影印本及網上列印本無效。蘭芳園保留此優惠券之最終使用權。如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。
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發表於 2009-9-10 01:33 PM
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發表於 2009-9-10 03:03 PM
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