材料! W- |2 s# c1 p, N) c' {) o
豬扒十四安士
% z1 k4 O9 O7 h/ Y" i3 L. `# H5.39.217.77洋碎四湯匙
5 _1 z7 |1 { ?; _/ m5.39.217.77蒜蓉二茶匙' N' h( n ?; \+ ?& {
酸子薑二茶匙(切蓉)5.39.217.77+ j, ~% b- Q! o: l5 J& r
淡奶三湯匙2 |, V6 ~6 b8 _! S3 T6 _
芫茜碎二湯匙公仔箱論壇$ K; g3 I' h* V6 i9 d1 k N
公仔箱論壇# s O' |) T* b8 n7 k# f% j+ ]6 f) o
醃料( ^5 ?, O; N& l+ I
雞粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B5 ~( c H5 A9 k; ~- Y2 [: q
汁一湯匙
- H1 \. k' L1 T2 w5 Q6 G芥辣醬一湯匙
- N O( x- @) N6 q5 ^' G# Z公仔箱論壇辣椒汁半湯匙
; y7 ~& @9 y- Y M& R5.39.217.77生抽一湯匙
U0 s) d& _+ `4 @$ h; h+ [公仔箱論壇生粉一湯匙
! l3 x# C9 @+ a8 w5.39.217.77
, ]/ J* J7 z/ I1 [: d4 A公仔箱論壇汁料
( ~' f+ s3 O4 X9 y5 H. Ztvb now,tvbnow,bttvb清雞湯二杯
" q; {% _2 {/ E8 F7 ?公仔箱論壇砂糖一茶匙
8 c9 Q7 y9 M# X1 m9 M蠔油一茶匙& q. W4 g/ l- ]7 W9 q% U
麻油四分一茶匙
5 k; @8 Y$ u% V9 ^6 s5.39.217.77胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ w9 r5 }& Z, W" c" {! o# f3 l
9 J( Q7 V# J1 E3 h& u做法
; N7 D$ q( l# F0 b/ F: ~5.39.217.77(一)將豬扒洗淨，抹乾，用刀背拍鬆，與醃拌勻，再加入一湯匙生油，拌勻醃一小時。
- U- `4 ]3 i$ M1 K6 k( E C& v: i3 gtvb now,tvbnow,bttvb(二)取二茶匙生粉拌入豬扒內，落鑊中以中火煎至兩面微黃熟透，取出上碟。
' c# D" y4 w) O. V- E5.39.217.77(三)將蒜蓉、洋碎慢火炒香，加入酸子薑蓉，灒酒，慢火煮二分鐘，再以生粉埋獻。tvb now,tvbnow,bttvb/ r3 n/ W) ^# \' F& t
(四)拌入淡奶，加入芫茜碎，淋汁於豬扒表面，即成。 |
發表於 2007-4-6 12:37 PM
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