[中式食譜] 辣子雞

甄華

首先：
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1、我們挑選大小適中子雞一隻，宰殺洗凈，剁塊，下油鍋炸至金黃，起鍋備用！這些殺雞過程偶就不拍了～～看炒好的　. D9 Z2 F3 U  S
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4 e! [" K6 T6 q, K公仔箱論壇2、準備適量姜片、蒜瓣、洋蔥、剁椒、泡椒、幹海椒、桂皮、八角等備用！公仔箱論壇# q. Q0 f. W& k

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3、鍋燒熱加油，油6分熱時放幹海椒、桂皮、八角炒香！, y& @2 n. d% H" W" k4 V

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% r* Y! U. t( f  v8 f$ P: W4、加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒，繼續翻炒！
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; L8 z  B. U. `' R+ S. \. r! S5.39.217.775、將備好的雞塊、洋蔥放入鍋中翻炒！5 v8 W8 }0 n& V# b
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6、起鍋前將洗凈的香菜、香蔥放入鍋中，略為翻炒！
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6 i  A# [  c" k. Ztvb now,tvbnow,bttvb7、起鍋裝盆，色澤誘人、香起撲鼻的“辣子雞”完成了！