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材料
/ X, ^1 T, ^! E, C7 b花枝丸 4粒、雜菜粒 3湯匙、白飯 1碗、香菇粉 1茶匙、雞蛋 1隻、葱粒少許% P: y' l- B" Q" W; |- L/ {( ?
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1.將花枝丸切細粒。# w# I1 D: K" X# J, Z0 L
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2.燒熱鑊加油，放入花枝丸爆香，放入白飯炒至金黃，然後加雜菜粒炒勻，再加拂勻的雞蛋炒勻，最後加香菇粉調味。
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3.將炒好的飯放碗內，倒扣在碟上，撒上葱粒即成。
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台灣的花枝丸即是香港的墨魚丸，質感彈牙且有粗粒墨魚粒在內。: c# X4 `. Q- c2 N; V% J* K" m' ]2 u
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發表於 2009-9-9 01:34 PM
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