[中式食譜] 花枝粒粒炒飯

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材料5.39.217.77/ m1 ?; f6 m' l
花枝丸 4粒、雜菜粒 3湯匙、白飯 1碗、香菇粉 1茶匙、雞蛋 1隻、葱粒少許7 \/ [% O# H+ Q0 |) [* ~

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做法( l/ @; H7 F0 v1 w( e
1.將花枝丸切細粒。
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  f& Y3 z* e" C5.39.217.772.燒熱鑊加油，放入花枝丸爆香，放入白飯炒至金黃，然後加雜菜粒炒勻，再加拂勻的雞蛋炒勻，最後加香菇粉調味。
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5 u) }& O# z: D1 \5.39.217.773.將炒好的飯放碗內，倒扣在碟上，撒上葱粒即成。
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台灣的花枝丸即是香港的墨魚丸，質感彈牙且有粗粒墨魚粒在內。
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