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1 m5 E6 U+ V1 @# W2 Q材料醃豬扒 1塊、非油炸拉麪 1餅、葱粒 1/2碗、雞蛋 1隻、油適量、香菇粉/味椒鹽各少許
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8 Q% A5 z8 L' P" R% \9 P5 W4 U3 L5.39.217.77做法
$ U3 q* k! u: u! N5.39.217.771.燒熱平底鑊，加少許油，用中火把豬扒煎熟，盛起稍攤凉後切件。
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) ~4 z" |: e2 Y5 r6 M( f3 btvb now,tvbnow,bttvb2.拉麪放進滾水中汆燙1分鐘，盛起浸冰水，瀝乾水。
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W7 ], @5 O- ]- l4 u% W: }tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱平底鑊，開中火加少許油，放入雞蛋，灒少許水，冚蓋熄火，把雞蛋煎至半熟成太陽蛋。
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4.燒熱鑊加油燒熱，放入葱粒爆香，加少許香菇粉及味椒鹽調味，然後加麪炒勻，上碟後鋪上豬扒及太陽蛋即成。
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9 M" q a. h- a9 O9 c2 ]. z3 e如果想吃太陽蛋，又怕太生會有腥味，可以在放下蛋後加水冚蓋，然後熄火，用餘溫將蛋焗到半熟。
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發表於 2009-9-9 01:34 PM
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