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材料醃豬扒 1塊、非油炸拉麪 1餅、葱粒 1/2碗、雞蛋 1隻、油適量、香菇粉/味椒鹽各少許
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做法
. h# {3 S6 |7 d2 h/ Otvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱平底鑊，加少許油，用中火把豬扒煎熟，盛起稍攤凉後切件。4 W# V; K3 b) e
: h V7 j/ }0 q& p7 x( W2.拉麪放進滾水中汆燙1分鐘，盛起浸冰水，瀝乾水。8 J! e# |5 `: F
8 D$ |% v6 u; h3 H; ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱平底鑊，開中火加少許油，放入雞蛋，灒少許水，冚蓋熄火，把雞蛋煎至半熟成太陽蛋。; t/ ~, ?4 H0 i# j. ]6 J1 `- P0 j
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4.燒熱鑊加油燒熱，放入葱粒爆香，加少許香菇粉及味椒鹽調味，然後加麪炒勻，上碟後鋪上豬扒及太陽蛋即成。公仔箱論壇; q% ]- {0 E8 N8 Z. X; \1 L
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* P6 @4 l9 r0 ^$ d5.39.217.77如果想吃太陽蛋，又怕太生會有腥味，可以在放下蛋後加水冚蓋，然後熄火，用餘溫將蛋焗到半熟。0 ~( V+ a5 f8 @0 D# c6 V
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發表於 2009-9-9 01:34 PM
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