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材料醃豬扒 1塊、非油炸拉麪 1餅、葱粒 1/2碗、雞蛋 1隻、油適量、香菇粉/味椒鹽各少許
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4 q& [0 ~- S, h" ]0 Q( ^0 s做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [/ P- V! i9 h4 H, u5 ]. m
1.燒熱平底鑊，加少許油，用中火把豬扒煎熟，盛起稍攤凉後切件。 R; ^, u/ w2 h. s+ I; ?
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2.拉麪放進滾水中汆燙1分鐘，盛起浸冰水，瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb# U+ A, i% J- h" F5 I- A
# p* q6 M/ R) Y. ^3 I; ~! F+ @5.39.217.773.燒熱平底鑊，開中火加少許油，放入雞蛋，灒少許水，冚蓋熄火，把雞蛋煎至半熟成太陽蛋。
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4.燒熱鑊加油燒熱，放入葱粒爆香，加少許香菇粉及味椒鹽調味，然後加麪炒勻，上碟後鋪上豬扒及太陽蛋即成。
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如果想吃太陽蛋，又怕太生會有腥味，可以在放下蛋後加水冚蓋，然後熄火，用餘溫將蛋焗到半熟。公仔箱論壇9 b+ [2 E5 B% c: E% X! _
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發表於 2009-9-9 01:34 PM
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