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材料公仔箱論壇# n- l: N( e2 r
白飯 1碗、地瓜芋圓 200克、魚鬆 3湯匙、味椒鹽少許、飯素適量
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( ?% g2 H$ Z Q* z8 M" S2 {1 W5.39.217.77做法
7 |% m6 f8 A- b3 \3 @( ]1.燒熱一鍋油至 160℃，放入地瓜芋圓，開中火炸 2分鐘至金黃浮起，然後再開大火炸半分鐘，將油份逼出，盛起瀝乾油。9 D3 j# R: p1 z$ A8 m9 @) C/ ]
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2.將白飯放微波爐加熱 1分鐘後取出，將 2湯匙飯放入保鮮袋，再放 1茶匙魚鬆、已炸地瓜芋圓及 2湯匙飯，扭緊保鮮袋，掐實成飯糰。/ b9 e& z# i" t3 s# K4 e2 }
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地瓜芋圓因內裏有軟心，所以要注意不能炸太久，令表皮爆開，會彈油毀容呀！4 m# X0 \; r- `" n( F
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發表於 2009-9-9 01:33 PM
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