起士蕃茄煎餅

甄華

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公仔箱論壇9 }  s* Z& C# S7 d* H4 o& J9 K. \' G
【材　 料】$ P' o. ~! W1 _7 d+ {
小蕃茄         4個tvb now,tvbnow,bttvb$ [! M/ ]. H2 }: M, ^9 l* Z
熱狗腸         3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _; V9 g5 z6 q: T
青椒末         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r: [& I0 m/ l1 s/ O# S3 c
芝士條         15公克
& b! q/ B% ?! ]2 U沙拉油         2大匙' f; _4 y& z5 P% |+ s- h* U

  x' p5 d" Q+ M1 X麵糊：
' W) I' z% X* M7 I1 g低筋麵粉         100公克
+ F; c- D" g: m4 `9 q) D; utvb now,tvbnow,bttvb在來米粉         50公克
1 b5 [/ V" a: e5.39.217.77水         150㏄
/ G5 ]  m4 `/ H0 e) N% otvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙5.39.217.77$ @# }+ |- I: l
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【做　 法】  q, F8 h: S8 k# Q# g
公仔箱論壇3 o$ j4 D3 _9 a9 l" K
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
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2.小蕃茄洗淨切圓片；熱狗腸切片，備用。
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3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，倒入作法1的麵糊（留下兩大匙備用）。
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4.將作法3以小火煎約2分鐘，依序放入作法2的蕃茄片、熱狗腸片、青椒末，煎約3分鐘，並不斷用鍋鏟轉動麵餅，最上方再淋上備用的2大匙麵糊，翻面續煎約2分鐘，最後翻回放上芝士條待融即可