起士蕃茄煎餅

甄華

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6 ]/ ^+ \' v3 @; Z: g) A6 N【材　 料】
; m% [6 R) q6 Z% a: Mtvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄         4個
7 E. }6 i- E! @公仔箱論壇熱狗腸         3條& ]2 b$ j5 M/ R- D& O* Z
青椒末         1茶匙
" X2 ^+ A5 J" s公仔箱論壇芝士條         15公克
9 y. p: F) U: e1 u( B5 v" R' {沙拉油         2大匙5.39.217.777 M4 A* ]$ c& ]2 s+ W; l
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麵糊：tvb now,tvbnow,bttvb) E6 S( P6 @5 j9 s
低筋麵粉         100公克
9 {8 |! b' z" Y! }' H公仔箱論壇在來米粉         50公克
4 D( T8 E  l9 A1 G  J* t: P8 h; t公仔箱論壇水         150㏄5.39.217.772 n" P# S# v/ U- k: x0 ]8 k, q- I
鹽         1/2茶匙5.39.217.772 t4 B% v. r# v8 Y8 p2 V

1 a# D8 t/ e& @公仔箱論壇【做　 法】
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1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
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2.小蕃茄洗淨切圓片；熱狗腸切片，備用。5.39.217.77+ U+ p3 r8 U6 V0 o
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3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，倒入作法1的麵糊（留下兩大匙備用）。
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4.將作法3以小火煎約2分鐘，依序放入作法2的蕃茄片、熱狗腸片、青椒末，煎約3分鐘，並不斷用鍋鏟轉動麵餅，最上方再淋上備用的2大匙麵糊，翻面續煎約2分鐘，最後翻回放上芝士條待融即可