[中式食譜] 腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )

甄華

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% F, B6 D* U+ z/ w. S5.39.217.77材料  INGREDIENT
: V/ Z* c' i. o; \+ F- Z7 n! W+ v5.39.217.771 k+ `" C& v. ~
牛蒡絲--------------50公克   s/ x( H$ c3 d4 V& ^. u
香菇絲------------- 75公克(約5朵) tvb now,tvbnow,bttvb3 c, f; ~% X- w; W: V4 X" H: `
刈薯絲------------- 50公克
( K4 R; O2 I. k% G公仔箱論壇金菇絲------------- 75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W: v. D- X; R
紫菜---------------- 3張 3 C' q8 P. P0 |9 h; e
酥炸粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T$ I! }' U' j; x+ e  ^( [: Z+ Q
甜辣醬
- B. \/ y: a3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t+ f2 m+ K9 ?, j( z# _# j

/ E6 K, [" O! W$ U5.39.217.77調味料  SAUCETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k# H1 t9 Q$ j' D$ ]  |

6 ]7 h" E. I4 t/ n- A9 v5.39.217.77醬油 (膏)------------ 1/2湯匙 5.39.217.77' k0 z$ f; a4 V. @% O; Y. U
糖--------------------- 1小匙
, n6 O- s" z7 @& a) w% A5.39.217.77胡椒粉------------------ 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^* m* V2 K4 M3 q2 l- S: S+ `9 y& Y
太白粉水------------- 1/2湯匙 5.39.217.77) d2 j1 w8 \1 b& s% t; F" o
香油------------------- 1小匙# r- j" }8 ?3 s1 W% g+ w: y8 b
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麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S- g& E+ w& m4 d8 I
麵粉----------------- 1湯匙
1 B3 u8 P1 ]. t" T0 ]1 @& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水------------------- 1湯匙
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9 H3 _2 Q1 T' f7 ?+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法  METHODS
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, I3 O6 k+ g. e8 T* C2 y1. 牛蒡去皮切絲，先放入油鍋中炸軟。
4 Q9 Y* I5 y* e2. 鍋熱入油倒入其他材料炒香，在加入牛蒡絲調味料同炒勻，勾芡盛起。
. a( [) p8 m2 M) N9 A7 i" T3. 紫菜切半包上餡，捲起成長條型，邊上抹上麵糊，包好，切四段，共12段。 2 D% u! M6 w/ x2 @) ?
4. 取一段沾上調好的酥炸粉糊入油鍋炸呈金黃色酥脆即可，沾甜辣醬吃。