[中式食譜] 腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )

甄華

腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )tvb now,tvbnow,bttvb7 C/ a) L6 g. i' N8 M4 H; M3 `
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材料  INGREDIENT; \3 M  B0 `" Z+ B# w) a; x% B
( H/ E1 ?* t* O1 s% M$ L
牛蒡絲--------------50公克
  T3 Z& r$ n# a, q+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲------------- 75公克(約5朵) 公仔箱論壇8 P* i( P& Y$ h. i2 g9 _
刈薯絲------------- 50公克
/ Z1 S6 M9 c+ _1 B5 h+ O) ]2 ?tvb now,tvbnow,bttvb金菇絲------------- 75公克 ( }- e5 H; D- e0 o/ x" `
紫菜---------------- 3張 tvb now,tvbnow,bttvb* @: U6 Z5 V$ l% V% L
酥炸粉
" V" A8 b% e/ ~0 t1 w9 E' h6 L+ G7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜辣醬 . k: n% S0 T* X* f' L* Z- r

7 B% j% I) k7 R' |  K3 \8 B# \9 k1 P# N$ m. l: a% ?
調味料  SAUCE; g) s  X+ n  d( D& _9 j$ e

% Q$ U4 @& n8 T- Ntvb now,tvbnow,bttvb醬油 (膏)------------ 1/2湯匙 * o, D0 ], m; }; g% m& _
糖--------------------- 1小匙
- B7 f: P3 s1 F% S. k: P0 E9 A& D胡椒粉------------------ 少許 9 K) J( Q, C1 O- n5 q
太白粉水------------- 1/2湯匙 5.39.217.777 |. u2 E% [. j$ t5 e
香油------------------- 1小匙
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麵糊： / [+ r( ^6 K9 Y$ y1 V0 k& m8 e
麵粉----------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S+ e1 h* d# p- e9 E
水------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n. e0 k0 r) r: h  Q$ X
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5.39.217.77/ H; |0 y2 q" ?' C+ A( U
作法  METHODS7 R& [! N# P+ I# v4 _6 d
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1. 牛蒡去皮切絲，先放入油鍋中炸軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c- T' |% |/ {0 `- N
2. 鍋熱入油倒入其他材料炒香，在加入牛蒡絲調味料同炒勻，勾芡盛起。 2 }& X4 s* [, b4 x! J& ^& D
3. 紫菜切半包上餡，捲起成長條型，邊上抹上麵糊，包好，切四段，共12段。 4 R2 u$ V) A9 a8 B, Q) `
4. 取一段沾上調好的酥炸粉糊入油鍋炸呈金黃色酥脆即可，沾甜辣醬吃。