天婦羅定食

甄華

5.39.217.77# l& u' e8 w8 G/ @

) c0 a# [0 v& s公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 K0 Y" P2 E8 }& G; S1 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k0 U( ]* b, q0 X2 w
鮮蝦        6尾
" ?) r3 p# |2 O9 C地瓜片        2片
( p" K( C7 Q3 e- }; A7 K$ K) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒片        2片
! R- u! y5 @+ f0 h# [4 n公仔箱論壇紅甜椒片        1片
" g3 t+ ~, b" P6 D/ X( }% l; x. s5.39.217.77白飯                1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s. O$ [7 E% {( W! u8 o, [
蛋黃         1顆
+ s: l1 X8 K2 O/ G" G( ftvb now,tvbnow,bttvb冷水               150㏄
& e5 v9 g! U* c, O% K公仔箱論壇低筋麵粉        200公克
& Y+ o) [) r- D* e/ d$ V2 {7 R5 O  p. @
【調 味 料】
! f+ S, X/ o) m* p' P( P- f, ~2 G- Ktvb now,tvbnow,bttvb
+ _# L! W# B: N2 [6 `, m鹽                少許+ d+ I( x! e! U, p
胡椒粉        少許
) `0 X) L* Y2 U* T7 P0 ^: }
  n3 A+ H( r" Y8 \2 n! i0 v8 u5.39.217.77
/ C/ G, w' g2 y" [& n; t, U* j5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y. ]3 P3 K9 u
公仔箱論壇8 L4 `" E- \' R& l0 q/ R4 R2 |
1.將麵衣材料的蛋黃、冷水攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻為麵衣，備用。
! V4 @5 `! N6 M: o公仔箱論壇# C. t$ T5 G7 K' S1 v4 \
2.地瓜片裹上作法1的麵衣；鮮蝦剝殼、去腸泥，將蝦腹處斜劃2~3刀，按壓蝦背使蝦身拉長，再撒上少許鹽、胡椒粉，續沾上薄薄一層低筋麵粉（份量外），再沾裹上作法1的麵衣，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ U+ p1 `+ Y. h) W- |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q7 y# A5 |) M* z# t
3.熱油鍋至約180℃，再將作法2的地瓜片、蝦入鍋，用小火炸至金黃酥脆後撈起瀝油，接著將青椒片、紅甜椒片入鍋炸約5秒撈起瀝油。
. g& I2 f8 M& G  [tvb now,tvbnow,bttvb
0 {  n) `5 I  \* ?2 _tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的食材盛盤，搭配白飯食用即可（可依喜好另搭配天婦羅沾醬）。