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0 R9 p; L. a* H, m- x2 T2 m【材 料】8 W7 v# u- M. [9 d4 F; |
! {" L Y, s/ S4 k. \0 f" U鮮蝦 6尾
$ w; {- F4 r+ h: V/ S9 z' q. Z- e地瓜片 2片
3 G7 L1 w! I2 X, e5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒片 2片公仔箱論壇4 q9 D5 e- W7 X7 \
紅甜椒片 1片) Y y4 o4 S9 Q/ ~' c9 J, K
白飯 1碗公仔箱論壇# c/ w/ \6 k+ K
蛋黃 1顆
2 c% J4 O2 C1 w/ T冷水 150㏄3 [5 J" i: b# y# @: T* d
低筋麵粉 200公克公仔箱論壇9 g% a" p. Z( x8 X4 B
. o. K* J. B/ C Y, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
- ^! j Y* o0 e( T& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \' i% i: y9 O4 x8 R
鹽 少許
9 A2 r! R1 `0 d' g* J7 f公仔箱論壇胡椒粉 少許* N% O$ S' I' d
5.39.217.77+ V7 z P/ }( e5 |1 ^
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【做 法】公仔箱論壇8 w& G) Z( f& K4 S: g5 G
# k6 m6 q/ j+ \! o; ^1.將麵衣材料的蛋黃、冷水攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻為麵衣，備用。4 E) E" q' Q6 U) c3 [" t1 C
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2.地瓜片裹上作法1的麵衣；鮮蝦剝殼、去腸泥，將蝦腹處斜劃2~3刀，按壓蝦背使蝦身拉長，再撒上少許鹽、胡椒粉，續沾上薄薄一層低筋麵粉（份量外），再沾裹上作法1的麵衣，備用。
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3.熱油鍋至約180℃，再將作法2的地瓜片、蝦入鍋，用小火炸至金黃酥脆後撈起瀝油，接著將青椒片、紅甜椒片入鍋炸約5秒撈起瀝油。公仔箱論壇, |- M3 F- y7 \ p& M& U
4 K+ T* h/ `9 c }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的食材盛盤，搭配白飯食用即可（可依喜好另搭配天婦羅沾醬）。 |
發表於 2009-9-9 04:32 AM
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