! |! D( o( ~" x3 L0 O$ H# k8 C. |% i; \. w* ~( _: \9 e+ L
【材 料】
+ j% W1 ?% ^; Z! O" i a5.39.217.77' \' X0 b- z) M; D" } Y; j) V/ h
鮮蝦 6尾公仔箱論壇( x% N' c2 N" N* g0 k* ?) S
地瓜片 2片5.39.217.774 t# c3 }" d1 N' ]( c* l6 W+ t
青椒片 2片tvb now,tvbnow,bttvb' D1 E/ K& W( W# q# P' O
紅甜椒片 1片
& Y' @4 U9 Q' U2 x; [* f, q: M/ ?. i公仔箱論壇白飯 1碗5 C0 v" `5 Q' h D+ [, @/ O
蛋黃 1顆
$ t5 s" \* L# K: O: r冷水 150㏄
7 p6 n: B5 ?7 I0 q* \6 d3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb! R9 G% g5 u; [9 q8 e" q
公仔箱論壇+ O7 |6 J1 b, g# O2 N- x& _
【調 味 料】
! D* L$ Y8 O6 B! V b
( B+ o( B" w4 u+ @鹽 少許公仔箱論壇; B& w! J6 B5 V0 u4 T" Q
胡椒粉 少許
. ~) b4 z5 C0 V* y8 d" E+ T$ J5.39.217.77, ?) \6 z+ U& p% O! \& Y
0 t5 y6 ]$ }% F. |
【做 法】5.39.217.778 D7 L% y) X) F. D1 Z+ k1 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d6 s' L3 w. K( t+ b, o- a* Z
1.將麵衣材料的蛋黃、冷水攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻為麵衣，備用。9 O$ Q0 ?$ F ?: o, t# \. X
8 M: k6 ~- m- S/ \7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.地瓜片裹上作法1的麵衣；鮮蝦剝殼、去腸泥，將蝦腹處斜劃2~3刀，按壓蝦背使蝦身拉長，再撒上少許鹽、胡椒粉，續沾上薄薄一層低筋麵粉（份量外），再沾裹上作法1的麵衣，備用。
' U, K0 V' R2 s0 {! U+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) F0 U# k h6 e0 t z, A5 Q1 P5.39.217.773.熱油鍋至約180℃，再將作法2的地瓜片、蝦入鍋，用小火炸至金黃酥脆後撈起瀝油，接著將青椒片、紅甜椒片入鍋炸約5秒撈起瀝油。9 b1 b6 L( u' n( c! Q4 w! c
5 _0 F% N+ o7 G: G3 o7 f4.將作法3的食材盛盤，搭配白飯食用即可（可依喜好另搭配天婦羅沾醬）。 |
發表於 2009-9-9 04:32 AM
| 