原料：
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鸡大腿一只、泡椒泡姜200克、洋葱1个、大葱半棵。
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+ F$ l) J% T# ~" t; W% N5.39.217.77配料：公仔箱論壇: `3 i5 f( ~3 r5 Z+ q+ ?4 g2 [
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色拉油、干花椒、干辣椒、生抽、胡椒粉、盐、料酒、香菜。tvb now,tvbnow,bttvb, _: B9 C8 g4 V
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1、将洋葱切块、大葱、泡椒、泡姜切丝、将鸡大腿去骨后，切成小丁，加盐、料酒、胡椒粉腌30分钟；
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! f2 R+ s$ O9 S* d3 w. X0 b" Z+ G. D# |2、锅中将油烧7成热后，将鸡丁倒入炸5分钟左右，直到可以用筷子插入OK，捞起备用；5.39.217.774 t6 h+ |; _4 ?' ^: Z$ A8 w% C" X
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3、在锅中重新倒入适量的油，放干花椒、干辣椒爆香，加入鸡丁翻炒，加入泡椒泡姜，炒出香味；
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4、再加入洋葱，根据自己的口味加适量生抽，搅拌均匀；
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5、装盘后撒上香菜就可以开动了。
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發表於 2009-9-9 04:28 AM
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