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- {; T/ I. [" v- ~8 X" U鸡大腿一只、泡椒泡姜200克、洋葱1个、大葱半棵。 T$ i4 B) L+ ?- a0 ~9 t
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配料：( w0 i- M0 w: T) O
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色拉油、干花椒、干辣椒、生抽、胡椒粉、盐、料酒、香菜。
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制作方法：, [3 h" R! X# \7 }
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1、将洋葱切块、大葱、泡椒、泡姜切丝、将鸡大腿去骨后，切成小丁，加盐、料酒、胡椒粉腌30分钟；公仔箱論壇( w/ Q! N0 Y! C f$ `* Z' b; q; I5 I
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2、锅中将油烧7成热后，将鸡丁倒入炸5分钟左右，直到可以用筷子插入OK，捞起备用；
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3、在锅中重新倒入适量的油，放干花椒、干辣椒爆香，加入鸡丁翻炒，加入泡椒泡姜，炒出香味；' [8 x( b7 _) \1 t2 R( L& z, X
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9 [/ D5 E0 N1 l9 ^: B5.39.217.774、再加入洋葱，根据自己的口味加适量生抽，搅拌均匀；公仔箱論壇0 d# B& W0 n5 @; v
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5、装盘后撒上香菜就可以开动了。& }4 }6 a; F* k9 {) A2 Y4 y
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發表於 2009-9-9 04:28 AM
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