雞腳苦瓜瘦肉湯 ， 描述： 雞腳苦瓜瘦肉湯

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材料：
% k1 @4 i  F  w4 T1 r3 \- ^苦瓜1根
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瘦肉200克
( B4 B3 h8 i% c* a' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜2片5.39.217.779 _9 @; M' r, U4 i9 l/ F8 _

5 C5 N- c, A! @& Z調味料：1 K5 y& n2 R) J1 G5 J; a7 i
鹽適量
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做法：公仔箱論壇+ ^" F* k: [+ U! |* T1 x' O
    1、雞腳洗凈，斬去趾尖，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝幹水備用。
8 R. _' v) Q0 s$ G' |    2、苦瓜洗凈去頭尾，剖開去籽，刮去白瓢，切成大塊；瘦肉洗凈，切成小塊。
+ Q. B6 H; y! d3 h    3、取一瓦煲，注入適量清水，放入苦瓜、雞腳、瘦肉和薑片，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ h; J, i' j- f" k) P  X' V

) F4 F0 g( j1 n" b# _, _  @; L5.39.217.77有句俗諺：“吃得苦中苦，方為人上人。”廣州的夏天素以“濕熱”聞名，不少外地人初來乍到，極不適應這種嶺南氣候，臉上長痘痘就是最好的證明。這時的你就要吃點“苦”，喝上一碗雞腳苦瓜瘦肉湯，來降降 “心頭之火”。苦瓜，又有“涼瓜”之美稱，其特有的苦味，能增進食欲、健脾開胃，將其與富含膠質的雞腳一同煲湯，食後有清熱祛暑、明目解毒和潤膚祛皺之效！