材料：
3 V' K- }/ x _5 r9 W) H9 Y7 `苦瓜1根
0 u# f- k8 G- T' I# G雞腳6隻
* S+ x/ l# C, N; [瘦肉200克tvb now,tvbnow,bttvb. Z5 a1 a+ n6 |$ [8 X1 V
姜2片
) }! O4 G# W+ f" B) @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a( f4 c, l9 e8 J6 z
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v6 _" T% R9 N
鹽適量# ]' F" x- k9 N8 v" G( Q2 G) k+ T) Y
) r* f8 e: t3 _/ Q0 U! ]6 F* l; }
做法：5.39.217.77( f- X; n: f$ R7 c6 n& }
1、雞腳洗凈，斬去趾尖，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝幹水備用。tvb now,tvbnow,bttvb- E1 A2 ]3 A4 o, @1 d
2、苦瓜洗凈去頭尾，剖開去籽，刮去白瓢，切成大塊；瘦肉洗凈，切成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a* Y; ]; s* P6 @. d# _& O) ?8 G) b
3、取一瓦煲，注入適量清水，放入苦瓜、雞腳、瘦肉和薑片，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。
" }6 e. O! v" g, `$ @$ _- d% a( d
. X/ ]5 J6 W+ D6 i A1 ?' m有句俗諺：“吃得苦中苦，方為人上人。”廣州的夏天素以“濕熱”聞名，不少外地人初來乍到，極不適應這種嶺南氣候，臉上長痘痘就是最好的證明。這時的你就要吃點“苦”，喝上一碗雞腳苦瓜瘦肉湯，來降降 “心頭之火”。苦瓜，又有“涼瓜”之美稱，其特有的苦味，能增進食欲、健脾開胃，將其與富含膠質的雞腳一同煲湯，食後有清熱祛暑、明目解毒和潤膚祛皺之效！ |
發表於 2009-9-8 11:03 PM
| 