[中式食譜] 麪豉骨

nt1972

       
* h+ X5 \8 h- `* M, A5 z7 F" L" D9 b% U
# S) V! b9 [: @( `" Z% ]/ [公仔箱論壇材料4 `# @: g- _. o; W2 ?$ y
唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* _1 Z2 U- T) X# U: D# n1 y* q3 }! A+ ]
; K- {2 z2 Z3 H$ X& r+ R( C
調味料8 V; v' j& l* c7 m; w1 U
蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙8 h4 |! h' c8 m& o. }/ _: m

2 O" r# k2 B5 k+ c" w. _6 t( Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) K3 V$ X+ B* H' A
做法
$ q+ e6 {" j7 c( b) [tvb now,tvbnow,bttvb1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。; _: R0 H5 x( b+ j- v! K3 d- F
tvb now,tvbnow,bttvb: T$ j9 S0 G7 f: Y
2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。
2 G' `( Z7 h, T$ A+ g4 u- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h. T/ }. [+ J: d* i
3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~* R0 B) ?; P8 j( F3 }+ I

( k$ R3 {2 A& q5.39.217.77
  \2 L# s; j) ?5.39.217.77' \) X9 g4 r: B* G. y7 y6 T

0 _7 |, x/ F& s5 C( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ G& R5 p+ g7 f" `- m% R$ f貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u/ Z. C: n* n. N2 F! O
市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。
6 s/ b$ q; q6 M% M. V. F, u9 u: L. D5.39.217.77

lamyumchoi

衷心感謝你的分享！