# q! M7 @3 M x) t" _公仔箱論壇
k. W' b6 Y: y$ X* V材料
4 Q6 Q2 f3 W3 m" U' [7 }唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙5.39.217.770 X% b2 X; L, X( C* o
tvb now,tvbnow,bttvb8 e& D, z2 i* F& g
調味料
2 F3 H" G- z5 ^公仔箱論壇蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙公仔箱論壇' D& q2 M' W7 M2 `
/ o4 ~6 k# R* X; i; x' O
3 }% \( \( N3 V* j2 n; B* [做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O9 ]/ w3 x/ F, q* X( F
1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。
/ a1 ~1 p7 T) ]& U/ A, |4 z1 `) K0 x8 ~
2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。
# b! Y; J$ ?% |7 d Z5 }5 P, Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) N, y* }! D" l$ x! X0 Z v9 j9 e
3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。5.39.217.77 B+ F* B; b! }# ?' V
9 E5 s' {& y( G `' K" J, @, ^2 S
( R1 r+ y/ Y! J( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 O% P4 F: s& G! j, c2 ], Gtvb now,tvbnow,bttvb 4 R$ b" Q8 Y$ a. o8 m2 ~
* ~- h3 c5 [$ |1 T5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇4 |" B" Y$ J& D. C8 p: n
市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。
: Y6 [2 g0 ~& p5 N9 a |
發表於 2009-9-8 01:30 PM
| 
發表於 2009-9-9 01:22 AM
| 
衷心感謝你的分享！