[中式食譜] 麪豉骨

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材料
7 {5 \9 t# b2 |3 m: Dtvb now,tvbnow,bttvb唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ v6 a% y3 k' H5 d( z/ c
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調味料
0 u# j8 Q9 ^4 i/ E; d2 C9 p$ {4 K公仔箱論壇蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙8 S$ q# J9 N' F2 c

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3 q$ A: X% `  [. `" V公仔箱論壇做法
! ^: |9 o3 P" U& t2 e( e& I1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。
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2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R* ~& e3 U' o8 m' |
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3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。
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貼士
" @% Y" x( `0 b8 |. v5.39.217.77市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~7 N" u. H: |2 u( `: }( P- l

lamyumchoi

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