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9 m0 N; z: c5 s材料/ i4 c- E. @- S% e! A
薄切和牛肉 200克、硬豆腐 1至 2塊、大葱 3條、莧菜 6棵、雞蛋 2隻（拂勻）、白蘿蔔 1/2條、牛脂 1至 2塊調味料：木魚碎 1湯匙、熱水 1公升、糖 1湯匙、豉油 2湯匙、信州味噌 4至 6湯匙、白芝麻/紫菜絲各適量1 O9 q4 O0 i* s+ O8 _4 d$ {
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做法
; J0 e/ s) o5 ^, [' h8 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.硬豆腐切一開四，放入冰箱雪半小時取出。
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8 J" i: ~( H g% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大葱切段；白蘿蔔切段後，將邊位削圓，之後煮好就不會崩邊影響賣相。5.39.217.77& {1 Q% Q' l$ w2 @
1 r+ ~0 w4 n; b3.燒熱鍋開大火，將牛脂放入鍋煎出油份，加大葱燒到微焦，再加白蘿蔔炒 1分鐘，加熱水及味噌煮10分鐘至白蘿蔔變軟。tvb now,tvbnow,bttvb$ U3 }5 n2 c9 \/ i- t
+ m1 o+ I& A( a! o0 l8 m5.39.217.774.然後加硬豆腐、豉油、糖及莧菜，煮 3至 5分鐘。最後倒入雞蛋，熄火，放上和牛肉片，撒上木魚碎、紫菜絲及白芝麻即成。
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發表於 2009-9-8 01:29 PM
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發表於 2009-9-9 11:48 AM
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