[西式食譜] 日式牛肉大葱鍋

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( F: d1 n% O! g: ~tvb now,tvbnow,bttvb材料
5 Y2 {& J3 D% D( c5 L5 r3 \5 Q% q5.39.217.77薄切和牛肉 200克、硬豆腐 1至 2塊、大葱 3條、莧菜 6棵、雞蛋 2隻（拂勻）、白蘿蔔 1/2條、牛脂 1至 2塊調味料：木魚碎 1湯匙、熱水 1公升、糖 1湯匙、豉油 2湯匙、信州味噌 4至 6湯匙、白芝麻/紫菜絲各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T/ n  p, A, o- B: R
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做法
! q1 k' W/ N0 z1.硬豆腐切一開四，放入冰箱雪半小時取出。公仔箱論壇3 t) K& V6 a4 L4 B9 }- A) [

6 {( r* ^! V4 g2.大葱切段；白蘿蔔切段後，將邊位削圓，之後煮好就不會崩邊影響賣相。
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3.燒熱鍋開大火，將牛脂放入鍋煎出油份，加大葱燒到微焦，再加白蘿蔔炒 1分鐘，加熱水及味噌煮10分鐘至白蘿蔔變軟。5.39.217.771 u0 a1 p( E3 w5 L, B8 V

8 G! m  T5 Z( L- Mtvb now,tvbnow,bttvb4.然後加硬豆腐、豉油、糖及莧菜，煮 3至 5分鐘。最後倒入雞蛋，熄火，放上和牛肉片，撒上木魚碎、紫菜絲及白芝麻即成。7 U, I. ~4 y! ~. A$ c

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貼士
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chenyu200109

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