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材料
2 \" x$ E0 S* Z) e* A5 R公仔箱論壇薄切和牛肉 200克、硬豆腐 1至 2塊、大葱 3條、莧菜 6棵、雞蛋 2隻（拂勻）、白蘿蔔 1/2條、牛脂 1至 2塊調味料：木魚碎 1湯匙、熱水 1公升、糖 1湯匙、豉油 2湯匙、信州味噌 4至 6湯匙、白芝麻/紫菜絲各適量
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# p. d+ R$ m% ^* |& @; w, h5 h: Q做法
; i# w; f0 @ k& f; p1.硬豆腐切一開四，放入冰箱雪半小時取出。* {' s: k- q$ l5 f% a7 b, J2 R
+ `4 n4 J! `( h- @3 ?- v+ H9 J公仔箱論壇2.大葱切段；白蘿蔔切段後，將邊位削圓，之後煮好就不會崩邊影響賣相。
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/ V' K5 [! D! b2 R; U3.燒熱鍋開大火，將牛脂放入鍋煎出油份，加大葱燒到微焦，再加白蘿蔔炒 1分鐘，加熱水及味噌煮10分鐘至白蘿蔔變軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p! N! Y t8 }4 Q
# F+ ^' e% a4 V' p! D; N' _4.然後加硬豆腐、豉油、糖及莧菜，煮 3至 5分鐘。最後倒入雞蛋，熄火，放上和牛肉片，撒上木魚碎、紫菜絲及白芝麻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O6 Z) F: z5 @* |" K
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貼士
, o. Q% }1 p- Y9 {; g# z1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐放雪櫃中雪成凍豆腐，豆味更濃，而且不易煮爛。tvb now,tvbnow,bttvb1 q k# ~* }% a: }7 h0 Q+ B
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發表於 2009-9-8 01:29 PM
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發表於 2009-9-9 11:48 AM
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