[西式食譜] 日式牛肉大葱鍋

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材料
2 g: n/ ]3 K3 g8 E7 Q0 A0 Q9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄切和牛肉 200克、硬豆腐 1至 2塊、大葱 3條、莧菜 6棵、雞蛋 2隻（拂勻）、白蘿蔔 1/2條、牛脂 1至 2塊調味料：木魚碎 1湯匙、熱水 1公升、糖 1湯匙、豉油 2湯匙、信州味噌 4至 6湯匙、白芝麻/紫菜絲各適量5.39.217.776 j+ I, K' K4 x  U( b
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$ N( U" |  n, o% T3 ?做法
0 L" \- I, Z$ o1 v, i5.39.217.771.硬豆腐切一開四，放入冰箱雪半小時取出。
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$ W4 E9 F) X5 Z5 _0 q2.大葱切段；白蘿蔔切段後，將邊位削圓，之後煮好就不會崩邊影響賣相。2 I/ P) d' C9 q3 E5 s
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3.燒熱鍋開大火，將牛脂放入鍋煎出油份，加大葱燒到微焦，再加白蘿蔔炒 1分鐘，加熱水及味噌煮10分鐘至白蘿蔔變軟。4 q* i- n, I" g: k' c4 I0 Y; z

  [4 w( d" s. u) m公仔箱論壇4.然後加硬豆腐、豉油、糖及莧菜，煮 3至 5分鐘。最後倒入雞蛋，熄火，放上和牛肉片，撒上木魚碎、紫菜絲及白芝麻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R" j' C/ o: I- C4 A

& [! z+ a: h& Z6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e( p8 n% T  c7 t

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豆腐放雪櫃中雪成凍豆腐，豆味更濃，而且不易煮爛。. {& U3 H( R/ w' I

chenyu200109

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