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4 d4 ?0 F2 e5 h% {' L* G材料公仔箱論壇+ D* x* d' }2 K, x+ C ?+ u
牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克tvb now,tvbnow,bttvb! Y \+ j V' `+ [" v3 {
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調味料
! r" p9 K8 S- ]1 P6 ^; D水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙
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0 F+ \0 \; Z+ c ]; S( n- p5 B: M5.39.217.77大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I- Q* I8 K/ T6 y4 }! m
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb4 P5 U; a$ c/ `7 D
1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J& T5 Y m! {2 t
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2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。公仔箱論壇: B7 Y, R: u9 L p0 ^3 u3 n
2 A( ]) V( d5 B* d. h" B3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。公仔箱論壇6 B6 t0 e' a4 o3 r; @* ?; v
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4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。
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5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。5.39.217.774 s, j0 e4 y2 s! \% c
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# ~1 w& Z0 x( `5 p+ o貼士
- Y. |* L# I6 H) N牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。公仔箱論壇/ ~; z6 W9 w7 ]
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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