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[中式食譜] 炒牛蒡絲配魚生

       
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牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克
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水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙
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( p7 N2 P5 A% u8 _$ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大菜絲是一種天然的海藻植物,含有豐富纖維,對腸道有益,有助減肥。 5 K# r7 P- O' W( Y  ?- A/ f

+ |" H/ W& Y& Y5 W公仔箱論壇做法
8 ]9 L- q# U/ r, h/ Q! stvb now,tvbnow,bttvb1.大菜絲加適量水浸軟;甘笋削皮切成細絲;紅辣椒切成薄片;山藥刨皮後切絲。
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2.牛蒡切成幼絲,放入一大碗水中,加醋拌勻。
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3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ _* r1 j7 `3 b! J& O  W" X6 ^! G3 ~

) G  E6 m! ^1 [3 k5 c, s- Y1 l4.將牛蒡絲瀝乾,燒熱鍋下油,放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾,約炒2分鐘,再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒,稍稍拌炒。5.39.217.77) C" j6 V2 L# I" Z
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5.然後加入( 3)炒乾,即可熄火上碟。旁邊放上魚生,最後撒上白芝麻即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y# b4 g+ Q! x1 H! f

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0 @$ ^# e& O7 E, W( I5 `- S5.39.217.77牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。
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