材料（兩人份量）
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法國鵝肝
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高筋麵粉
/ k' \6 |5 e, I) k公仔箱論壇少許: z* B' H1 O7 ?; w3 Z r, G
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黑醋汁材料
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% e# @! Q$ x4 G3 H1 X. p9 \% i公仔箱論壇橄欖油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D) V' {( ~- U* {
80 毫升
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意大利黑醋
: O2 E+ `3 D' `5.39.217.7720 毫升公仔箱論壇0 W. A) F1 C3 Y& w1 x) Y* X
5.39.217.77# ~$ [( I! ?$ g' ]9 n* t! W. ]
蒜茸
& }* D3 A/ b- n) a1 B一茶匙
4 I2 A; k4 N4 ?' h$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S9 A) J/ j1 b
黑胡椒
% M/ j, |3 P e$ R; I1/4茶匙
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9 n8 f0 T9 r+ X0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e/ D: E$ w) Q; V- C% e& J O
1/4茶匙+ S1 W$ L# G3 r. ^, O; U
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1/2 茶匙5.39.217.776 m! d* P5 s( `( t2 @
' [4 d' x, @! b" j5.39.217.77製作過程
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1 O2 G7 Y. t3 q- Q9 I' C) g公仔箱論壇先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
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7 q2 p7 u6 E8 p% k0 I: s黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃 |
發表於 2007-4-5 10:52 PM
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