材料（兩人份量）5.39.217.77/ h% @9 U+ o4 g! I0 e, l8 q
; N- n9 Y3 x- y9 L* R# @tvb now,tvbnow,bttvb法國鵝肝
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F( K* K, T6 E$ F& s* W7 r7 B5 M6 Jtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉" s( O- l6 }# ^/ O4 P
少許
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黑醋汁材料0 h/ i! R% C! j" b( o! i
7 @! O( v' d8 ?+ t8 g& U- K }公仔箱論壇橄欖油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L8 G% _* X! o' R0 x b% U: z* D
80 毫升
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20 毫升5.39.217.77- D4 y8 q* c4 O- ?: A$ |4 V
3 v |+ y2 K, u* ~5.39.217.77蒜茸
6 q' Z+ h0 R: e2 Z- D公仔箱論壇一茶匙: J' O3 Y6 w" m( O/ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u+ J) W3 P0 e3 g6 Z2 S- K
黑胡椒
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1/4茶匙
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( c* A+ s5 A. [; _* q$ O- Q砂糖公仔箱論壇1 p U4 q* R Y7 Z( N8 H
1/2 茶匙
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製作過程tvb now,tvbnow,bttvb/ ]( o$ |5 d+ Y& T: n, D
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先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
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黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃 |
發表於 2007-4-5 10:52 PM
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