材料（兩人份量）% p& e# E h8 I& |( `: u( I
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高筋麵粉
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公仔箱論壇- N' S, K( h& |0 \3 ~: a) N- {
黑醋汁材料
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80 毫升
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蒜茸
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黑胡椒
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( {) G4 t* ~+ {: U2 D/ jtvb now,tvbnow,bttvb鹽; ^. i* r; E( [) E4 ?3 |& k
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砂糖
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製作過程
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先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
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黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃 |
發表於 2007-4-5 10:52 PM
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