材料（兩人份量）
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法國鵝肝
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高筋麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j* |4 u, u2 h Z0 M0 z8 N4 \
少許
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- v; o$ q, U6 _- Z. D! | z- ~9 w- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋汁材料
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9 ^# ]: H+ u& a6 w! S, U7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 公仔箱論壇1 T2 t) S, e/ o/ _% }
80 毫升
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* O& d! `" g" N3 @0 Itvb now,tvbnow,bttvb意大利黑醋
; L. V4 C7 Y3 @* u20 毫升
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/ y8 B! l. h) \2 _公仔箱論壇蒜茸 : W, V9 x* K$ m. G1 O" F9 F- c8 f5 [
一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ f* ^, f/ b! {- M8 `4 v
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黑胡椒 7 L- d4 W( S8 O' s7 G1 p w
1/4茶匙
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鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q3 q2 s4 ~6 i. T
1/4茶匙
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砂糖! _* Y8 t1 |6 R( s+ a3 ^
1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% J* W* }" a8 U9 r0 `
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製作過程8 P o9 d: R3 K0 i* _
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1.
6 B: M6 v v9 w/ s先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
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黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃 |
發表於 2007-4-5 10:52 PM
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