印度炸薄餅
( @0 Y8 f3 V8 c4 l$ d! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
M& h& K) a1 L2 ?1 a. O `( Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E, X( a) J8 H, S0 O. e
[顯示] [隱藏] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F) p! I* b6 a9 M
材 料
( j( B7 M' R+ f" k1 xtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉7/2杯 水1杯 鹽1小匙
% S* Y9 }( h; d- R( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ K) [; z- Q X% ~- q作 法 公仔箱論壇8 x+ F( U. U) u: F5 {9 t0 l
(1)麵粉及鹽放入盆中，加入水，拌勻成一麵。
9 i- d2 b7 @3 m7 V" j( i(2)將麵糰揉一會兒成一光滑麵糰，醒15～30分鐘。 ; _! N2 e; T$ f
(3)將醒好的麵糰分成20～25個小糰，分別揉圓後，再以桿麵棍桿成薄餅狀，桿的時候工作台上可灑些麵粉，以避免薄餅沾黏。 tvb now,tvbnow,bttvb' D. v/ O; Z M: p" T
(4)鍋內熱多量油，將薄餅放入，以小火炸至薄餅鼓起，翻面再炸至熟即可，將薄餅分多次炸熟，趁熱撘配香味蔬菜及豆泥食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n" n" f0 Q4 ?4 A c3 ^2 H
, n6 ?1 l U; J. q2 Etvb now,tvbnow,bttvb要 領
+ ] w& S. x& y- Ptvb now,tvbnow,bttvb炸薄餅時，油的溫度很重要，若油溫不夠，薄餅無法鼓起，但油溫 過高薄餅易焦，所以在油加熱到油熱了但未冒煙時，就可以炸了。 |
發表於 2007-4-5 10:50 PM
| 