[西式食譜] 撒丁島媽媽奄列

nt1972

公仔箱論壇0 `" h2 O9 T$ M6 T' Y

$ ?+ g6 F. B( a9 ?材料雞蛋 2隻、 Pancetta火腿 20克、羊奶芝士 Pecorino 20克、番荽/橄欖油/鹽各少許、蘆笋 4條
8 Z' Z, \# Z$ v2 U4 H7 f
/ H+ u3 P. f1 L; ]) Qtvb now,tvbnow,bttvb
  L( u& m/ W7 @4 \5 J3 X. Y. o, l  d0 w' F1 ^: {: ~. B
做法
7 w1 v( j- k+ c) Q4 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.蛋打入碗拂勻成蛋漿；羊奶芝士磨成粉。
6 g2 p( A; G2 z0 I% Q, E" q5 J公仔箱論壇
2 f; Q; ]  `% ^+ b$ E2.火腿切粒後放入鑊，用中細火炒至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T8 x+ P6 `! P$ I) ]7 P
, p$ F$ l+ U, C' q# r
3.蘆笋切去根部1吋，刨去根部硬皮，口感會更好。燒熱一鍋水，下橄欖油及鹽，放入蘆笋烚熟盛起。
2 m5 h) j& q; o- D& E  S- T8 ~5.39.217.77
- S; m0 K& E7 }: c. L+ k* |4 Y3 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.將火腿、羊奶芝士及蛋漿拌勻，起鑊下少許油，下蛋漿用中火煎蛋，煎好對摺翻成奄列，輕輕壓實邊位，讓蛋可貼實，然後上碟，撒上番荽，旁邊伴以蘆笋。 5.39.217.77; Y9 I" A& J4 S0 I

1 I# u- U  c9 a2 o# Itvb now,tvbnow,bttvb7 \# N* V3 H- `8 q; M; r

. b7 n9 {  q; ]" [
7 I9 [; M% r/ D6 b# l/ x3 C4 U) Utvb now,tvbnow,bttvb
4 L  M1 _1 I: b6 B0 [% q5 v& [$ \# e# l貼士
" E% a$ ~, @- n# G) f公仔箱論壇羊奶芝士磨成粉，除了鹹味平均，會更易溶掉。

malayfatboy

thank