[西式食譜] 撒丁島媽媽奄列

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' C+ ^/ L3 o7 m! }; v" @2 W* D5.39.217.77材料雞蛋 2隻、 Pancetta火腿 20克、羊奶芝士 Pecorino 20克、番荽/橄欖油/鹽各少許、蘆笋 4條tvb now,tvbnow,bttvb2 _; _# \; ~3 |9 d2 g2 X! f, h, i) q6 }
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1 w' Q5 Z) M  ]# ?4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: N8 |  L' U' q' h6 d# G+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋打入碗拂勻成蛋漿；羊奶芝士磨成粉。
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4 F& W9 N: p; ~% p: c! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.火腿切粒後放入鑊，用中細火炒至金黃色。
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3.蘆笋切去根部1吋，刨去根部硬皮，口感會更好。燒熱一鍋水，下橄欖油及鹽，放入蘆笋烚熟盛起。
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4.將火腿、羊奶芝士及蛋漿拌勻，起鑊下少許油，下蛋漿用中火煎蛋，煎好對摺翻成奄列，輕輕壓實邊位，讓蛋可貼實，然後上碟，撒上番荽，旁邊伴以蘆笋。 ; f* @, r( E  {( W) ^
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羊奶芝士磨成粉，除了鹹味平均，會更易溶掉。

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