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材料/ q* n; y2 G" ^/ c8 i( U
Ciabatta麪包 1個、 Provolone芝士 2片、洋葱 1/4個、意大利辣肉腸 2條、大雞蛋 2隻、鹽/黑胡椒各少許- `2 L3 n1 h' Q @7 j
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$ U6 R4 b; l _" X5 u做法5.39.217.77/ B8 n7 Q! S* \7 c
1.洋葱切粒；麪包切半，面放 1片芝士，共做2個。
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: `2 R- T; s& e" A$ A: W( l2.於辣肉腸的邊位剪開，去衣擠出腸肉。公仔箱論壇; X1 D6 o& t$ B o; @
}" x0 W) I0 ^, h- n% s3.燒熱鑊下少許油，放入洋葱粒炒至軟身後盛起。
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- f1 ~" Y( E5 m! d5 }* I* j4.原鑊加少許油，放入香腸肉碎炒熟，加洋葱、鹽及黑胡椒調味，將肉碎鋪在麪包上。tvb now,tvbnow,bttvb, P" M! k; {( k
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5.將（ 4）放入已預熱至 200℃焗爐，焗10分鐘至芝士變軟及麪包脆身。
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) g( Q* v2 ~) h% @- Rtvb now,tvbnow,bttvb6.起鑊加少許油，落蛋煎至半生熟呈太陽蛋狀，盡量將蛋黃置中，賣相會更好。把太陽蛋放在焗好的麪包上即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d" `1 V8 b5 Y; Y
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貼士
/ ^# R. j/ _! m1 h炒香腸肉時盡量將肉剁碎，就會炒到粒粒有口感。公仔箱論壇) b$ I% U& M) P( a- {/ H$ i7 z
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發表於 2009-9-7 01:42 PM
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