秋風起除了食臘味，還有膏香軟糯的大閘蟹。不過正宗大閘蟹還未上市，現在售賣的是「六月黃」，即是大閘蟹上市前的蟹，因一般大閘蟹要退殼十次，才會成為大閘蟹。公仔箱論壇# e/ F6 A/ y8 F+ o e
2 s: {; ~, Q, I. X3 |( X「六月黃」蟹箝和蟹腳的毛髮還未長出，因為目前還屬退殼階段。雖然肉質不及大閘蟹結實，最大約重五両半，不過因殼薄且膏又軟，連發嫂和杜琪峰導演都好喜歡，買了二、三十隻回家烚來吃。選擇靚蟹，可點一點蟹蓋上的眼穴，看看眼仔是否會動。再拉一拉蟹腳，看看有沒有反應；反轉肚摸摸，不太瘦、不會凹，輕力按下是結實的即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V. l0 [3 x9 A: m9 I& W% n
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5 ^6 o) i5 r" G! h) I7 A' G U1 I5.39.217.77■（左至右）六月黃$280/斤（約 5両半）、$250/斤（約 5両）、$200/斤（約 4両半）、$100/3隻（約 4両）
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7 `! Z" n% S: jtvb now,tvbnow,bttvb■點一點眼穴眼還會動，代表生猛。& R, k$ X0 c5 X/ U
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, W: |5 z8 J+ |/ ?4 z% W. s. u3 V$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■看蟹箝和腳爪還未長出毛來。3 F7 E7 O) Y; p* O; w6 L/ }/ r: G3 u
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發表於 2009-9-7 07:30 AM
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