[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j" \, q9 ?$ ?
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5.39.217.77+ F" c2 m" t) E% n
材料 INGREDIENT
9 C. M6 L% G, J" ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77& ?7 A, B6 K- y1 y* R8 E" y* m
豆包--------------半斤 ) C( Y& B* W0 U
甘蔗--------------1節
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6 v4 P- K4 M* o. a. y$ Q公仔箱論壇酥炸粉 " P5 d& t  }" _. R9 @' Z3 l0 L
麵粉--------------2湯匙
; U# D; B, {. F6 t( X$ O  a- S% w地瓜粉-----------1湯匙
- z, h! p- X- L' K* Q5 H  z水-----------------3湯匙
4 h8 d) K' y$ s9 \tvb now,tvbnow,bttvb油-----------------1/2湯匙 - j& \- I$ K5 T8 b) I) p
發粉--------------1/3小匙 ( W; Q! Z; L  O( L3 O
白芝麻--------------1湯匙 # @( o0 v& m1 K8 D

3 [6 ]# y' s9 v. l) k$ f7 ^! Utvb now,tvbnow,bttvb
. T6 e- h) s* ?調味料  SAUCE
  Z# G( K  J; K1 Y; y; }醬油膏-----------1湯匙
- k# _, K4 t: o' v  _5 f5.39.217.77糖-----------------1/2湯匙
( h/ U! v$ y& o+ I( a8 [0 `公仔箱論壇薑泥--------------1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& I2 D; z3 J# \: R
九層塔-----------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \/ h1 x% [% ]4 e- A( j
五香粉-----------1小匙
/ C) s2 |0 s: T  w5.39.217.77白胡椒粉--------1小匙 5.39.217.77: v. L2 I: l+ X+ m  Z1 r  `
沙茶醬-----------1小匙 ! b$ ^5 o$ |& Q1 G; L) x+ W) U. a
奶粉--------------1湯匙
9 F8 o/ O  `/ J3 J* ]5.39.217.77太白粉-----------1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m( O" V5 u8 }! h# B& A
香油--------------1/2湯匙 5.39.217.77/ ?, H) F+ ]! w2 M

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: U" b* M& s6 B) E作法  METHODS公仔箱論壇, h& R( g' n: b
1. 取1大碗，調味料先調和均勻。 & n9 s  x* Q0 g! ^
2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。
4 h5 ~. q# {2 }, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B$ d; }- v+ E3 y) j( }1 F, }
4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w1 T% h% c  @: ?
5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。 5.39.217.77! }% M# W5 f! ^9 _" Z
6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。 公仔箱論壇& o  t  \7 F3 J1 w5 g( q; p
7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。