[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )
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' W; w! ]& _) X; d1 p- e6 M9 F4 X5.39.217.77材料 INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb4 c6 b, w9 B1 D/ r' J. k

; K+ D8 X0 J' C) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包--------------半斤
2 K. e  C) J( e公仔箱論壇甘蔗--------------1節
' j; {0 @3 J; c5 N, e+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 R% E+ n6 S3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥炸粉
( r  y* Q# F# I$ z麵粉--------------2湯匙 & C% I( B7 h& Q. q1 C
地瓜粉-----------1湯匙
- u/ o8 R+ m- `4 a8 C4 i) l水-----------------3湯匙 0 h# v" q7 W& h2 J. _# n2 ]
油-----------------1/2湯匙 5.39.217.779 }% _! [" {2 n& ?& Q
發粉--------------1/3小匙 5.39.217.77$ h6 x# s6 p4 K: W6 Q4 x
白芝麻--------------1湯匙
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: z( l! @; i( ?1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u2 K5 G9 r8 K$ D0 o
調味料  SAUCE
8 _3 r$ y1 @9 d$ s* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏-----------1湯匙
) @( |/ ~% o/ g! Z) i5.39.217.77糖-----------------1/2湯匙
5 N& ?# Z( n0 v) ytvb now,tvbnow,bttvb薑泥--------------1/2湯匙
% |$ C" j4 t' y1 H. p4 I5.39.217.77九層塔-----------1湯匙 5.39.217.77+ ?+ ~) F+ i5 y, Z4 U( p/ ^
五香粉-----------1小匙
% k  j5 ~+ m- j6 E6 Q3 d白胡椒粉--------1小匙 5 {7 ]3 V9 J0 {; E9 I% [, I; l  Q
沙茶醬-----------1小匙 7 M- L% W7 w. k, ~
奶粉--------------1湯匙
# G- n2 O8 m0 L% u- X) i. {+ Etvb now,tvbnow,bttvb太白粉-----------1/2湯匙 5.39.217.77& o: g/ Y$ Y+ k
香油--------------1/2湯匙
# d( J6 x+ L( ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A3 |' g. n# |7 }( f! z

0 b8 Z% Y1 l4 v( d作法  METHODS
# r3 e9 Y. t3 r4 Q9 S, K; S公仔箱論壇1. 取1大碗，調味料先調和均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb" R8 o2 k9 J5 h7 i5 G$ o4 P
2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。
# b$ t) m, @+ ~6 v" f; a公仔箱論壇3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。
; \2 t9 i: ~  d% m; S3 Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。 " p* j0 |% j8 A5 d1 U( n# j+ j( j
5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r; C' ~: m: T/ R% S
6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。
' Z, r# j- S9 j) u+ U, Q7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。