[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )
& h( V* x& g5 a3 T; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料 INGREDIENT5.39.217.77& U9 h  ~) T& H& A8 a8 D" G: J+ C* }

  w! q. ~; K. @' o& `5.39.217.77豆包--------------半斤 5.39.217.77$ k4 t& G0 F2 }
甘蔗--------------1節
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酥炸粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o* X& D' I2 F3 c+ E  ~( i
麵粉--------------2湯匙
1 o7 h1 b1 T8 i3 h$ ]; ]2 ]! K9 |地瓜粉-----------1湯匙
+ E0 _; m) T' [% ^水-----------------3湯匙
  J  ^1 F4 Q; Y5.39.217.77油-----------------1/2湯匙 公仔箱論壇* E; {' T% i# }7 o5 Y, n: A" s
發粉--------------1/3小匙
& {, p) E8 Y+ |- M白芝麻--------------1湯匙
4 k1 B# ?# u5 S( `9 o0 }1 G5.39.217.77
4 Z/ j. M7 M' Z% Y  K* Q5.39.217.77: z+ ^$ w) J+ e" q* ]' J9 b7 ^
調味料  SAUCE; S5 Z2 B3 g, x! f! q
醬油膏-----------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I4 l7 g3 l) c
糖-----------------1/2湯匙 5.39.217.77& D  u5 S; i) j; |
薑泥--------------1/2湯匙
* U' z: C& `5 Q, k九層塔-----------1湯匙
5 @: ^- _4 e7 G) v& h五香粉-----------1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z! }$ J8 S" L9 I, }1 k$ y
白胡椒粉--------1小匙
8 \$ Z8 @  m5 U, k) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬-----------1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# [& X. r8 ^% ^1 _$ u
奶粉--------------1湯匙
7 i3 ?, O! c; E) n1 V/ p( R1 s5.39.217.77太白粉-----------1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb  t( w8 ]3 E$ `
香油--------------1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. @2 J' S# i& G) R- j' s
5.39.217.77+ n- W, g; W/ Y; q; y

2 v( R5 O! K# I* T作法  METHODS
; ~, I( V4 N* \; E& u5 X# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 取1大碗，調味料先調和均勻。 3 w/ d+ D3 D. Z) ~( ?  X
2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。
2 E4 ^% h- o' O+ E* i- t" U4 K5.39.217.773. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。 . s" [- j+ y; m: |' T( _1 j
4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。
" P- g8 J. [/ O; d2 K7 I. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。 tvb now,tvbnow,bttvb% ?" ]. m1 w" f0 e
6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。
( X6 U1 {" T3 h& f$ H7 V7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。