[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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' G0 f6 }9 s5 o) h8 s: e% E材料  INGREDIENT公仔箱論壇# @* l- _9 H& {. Q( }; {' ~0 j
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豆腐皮 -------- 100張(約1100g) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p" V& _% Y/ g9 F- v  `, Z
油 ------------------- 4碗
- W  k1 P, [: h$ ?: ~$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 -------------- 10朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U! K2 r! u- |7 m) }5 z, f
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) % [* M8 E/ v9 B/ ]$ Z; x
糖 ------------------ 6湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h8 ]+ l+ w' A$ N5 C! n% ]% V
五香粉 ---------- 1/2湯匙
* A# w+ S% j: ?8 U5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 公仔箱論壇( S, ?$ [5 e2 w& K
炒香芝 ----------- 10兩 : `2 M% Q- _0 p; P3 B% {& \$ T8 H. t
紫菜切碎 -------- 10張 公仔箱論壇5 P6 ?) _+ J0 t" m4 v3 T3 |5 `3 y

. n* K0 i) G2 S8 k: i" I8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法  METHODS
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1. 豆腐皮切細絲。 tvb now,tvbnow,bttvb1 y6 y% e5 U, e* ^9 O; v
2. 香菇切細末入油中炒香。 公仔箱論壇' `* |8 f0 x" ~" o! v$ F, d3 R
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待9 }/ b7 H$ l+ M) c6 m: ~
    涼，切片即可食用。
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) \6 W# p; c: V8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% \  }; [4 P! I1 K8 [. R! q# e美食小技巧  TIPS$ [, |8 ]- ]0 v; Y! S- D9 k& o$ f

2 Z/ |. Y, e" ^0 A" _1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。
5 v6 {! B& d# M2 O7 k3 a2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。