[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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3 Y/ Q6 O& j; M7 ~5.39.217.77材料  INGREDIENT
' J9 R& Q6 C0 }1 {, htvb now,tvbnow,bttvb7 n) \) i) r' h& N6 U
豆腐皮 -------- 100張(約1100g)
* K% w1 M$ l" h* \; {2 Rtvb now,tvbnow,bttvb油 ------------------- 4碗
- v7 x- L, I1 I香菇 -------------- 10朵
, I2 K8 [% W. [9 j) |( S5.39.217.77醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
  J7 `5 p2 ^& A& ]+ y4 K: E3 \; ^糖 ------------------ 6湯匙
/ o! ^/ e# c! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉 ---------- 1/2湯匙 7 D" _6 a7 [2 e, x: G
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
1 A3 |' `" _; s5.39.217.77炒香芝 ----------- 10兩
1 E; R/ v+ N/ j3 K9 Q1 u7 j+ `公仔箱論壇紫菜切碎 -------- 10張
8 E6 o" m8 e4 d, Q' k* e公仔箱論壇" }% t) I8 c- y! Q
作法  METHODS( [0 ?) c( x5 ~# D5 _# d! f

$ K; q) t9 S2 R2 z% i: S* [2 K1. 豆腐皮切細絲。
' r3 |, s3 H* T( A- Y: Z5.39.217.772. 香菇切細末入油中炒香。 5.39.217.77; O' q' [& q# C! G) K/ }0 b
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
6 f! Y8 E8 `  Z1 e8 b% h$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    涼，切片即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S! I+ b* S: Y" q) Q
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! K- c2 ^3 y; N$ {# |5.39.217.77美食小技巧  TIPS
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2 m  R6 C: [5 Q1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 公仔箱論壇: o0 p3 O0 O) s2 i
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。