[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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材料  INGREDIENT. D7 M* }+ g7 p- {

7 I$ `! P" N# R$ F" d豆腐皮 -------- 100張(約1100g) 5.39.217.777 m! I4 _- t, h; B' ^% E
油 ------------------- 4碗 tvb now,tvbnow,bttvb" d! Q2 g! ]) m% _# g3 L2 `
香菇 -------------- 10朵 5.39.217.77  k0 E1 i6 m- J0 i, M
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
$ ^/ ~6 |. {# o7 U8 p: L糖 ------------------ 6湯匙
# U# W5 l0 E8 @; U" d& F; R5.39.217.77五香粉 ---------- 1/2湯匙
3 w" T4 t7 f6 Q- t: W! T( M胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
( Q# d% i; f0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒香芝 ----------- 10兩 公仔箱論壇. w3 S- K% }: |5 v- i# M
紫菜切碎 -------- 10張 tvb now,tvbnow,bttvb5 j% O! f9 L) u/ ^; C* z: `0 Q; d. j3 P9 R
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作法  METHODS5.39.217.770 ?8 R$ O8 Z7 q, z9 l5 X

! |+ r: K, ~* m7 Y3 T- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐皮切細絲。 tvb now,tvbnow,bttvb; \+ E: c) \2 B  V! v- q
2. 香菇切細末入油中炒香。 5.39.217.770 U  O6 {  f1 {; Y+ m6 C2 }
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待tvb now,tvbnow,bttvb2 N/ i% f* v% N. M
    涼，切片即可食用。   N* x# |3 H% E1 }% {

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美食小技巧  TIPSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?: o2 `- h! z2 z' Y4 V

# x, ~; L. M4 }) C. C7 B6 n, V5.39.217.771. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 7 p6 g3 z- D' b9 F, E# q* v
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。