[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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材料  INGREDIENT
* L" K* m; K0 [7 Z3 c
8 I# }  j: w" G" Z8 d豆腐皮 -------- 100張(約1100g) 公仔箱論壇* j# Q* z8 |7 R7 C" R5 H0 v5 X  q
油 ------------------- 4碗 5.39.217.77% ^7 E2 G& ^5 _$ A! l
香菇 -------------- 10朵
4 d& r6 k$ o0 }4 ^$ g公仔箱論壇醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
0 k# o* c8 C; i" l9 x7 a; q糖 ------------------ 6湯匙
' h& ]( c3 n7 d8 t' rtvb now,tvbnow,bttvb五香粉 ---------- 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb, W1 ^4 S7 \! c# S/ i4 T
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" _; L4 B- M* {) a8 I$ \' q
炒香芝 ----------- 10兩
! L3 n. s7 q5 u% g$ a$ w- [5.39.217.77紫菜切碎 -------- 10張
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作法  METHODS公仔箱論壇( b, y  s! E* v( ^

  a% a9 G0 u+ z0 d( \& E- ^6 n' atvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐皮切細絲。
; M9 l7 k# s/ i1 O$ d5.39.217.772. 香菇切細末入油中炒香。 公仔箱論壇- S% {+ ?' b8 M. X9 ]6 W
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
# z* L# }5 ^& T  V* a    涼，切片即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 G+ U- {' k; z4 i. t
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美食小技巧  TIPS
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) T" q- u, \# s. @/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 5.39.217.77- ~" e$ K$ `- C2 o" k' y& j& ~8 ]& B
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。