材料：鸡半只、榨菜、红枣和姜丝
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1。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀，放入调味料（油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤）腌一会。# h2 C0 [( g% u2 G9 @% a5 `
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2。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上，猛火蒸8分钟。
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# ]8 C/ _3 g1 } 3。蒸好之后可以放一点麻油，捞匀来吃更香。
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蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。
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半只鸡，切块和洗干净
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我用了半包榨菜和4粒红枣
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把所有材料都放进碗里5.39.217.77# v0 L+ w/ i$ v& L" |, E
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加入各种调味料，搅拌好
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把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上，隔水蒸8分钟
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致美斋买的回民牛肉滑，调好味而且加了果皮，好吃
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趁着蒸鸡的时间，煮牛肉滑西洋菜
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餐前一碗汤( V, V: T. @- {! b7 o( C
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) {- b, @5 Q4 c) Q }5 e2 n: a5.39.217.77 把西洋菜和牛肉滑捞出来了，又可以当一个菜了0 Z. [" u* {2 o9 _, d7 m
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牛肉滑很好吃，再赞一个tvb now,tvbnow,bttvb9 K. f2 O; z$ W) Y7 |! P( F
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蒸好的鸡
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發表於 2009-9-5 04:37 AM
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