原料：猪里脊肉300克，猪肥膘肉50克。. {/ f/ g' M5 r1 n
调料：姜片、蒜片、青蒜各5克，青、红小米椒各15克，盐2克，味精2克，海天酱油2克，蚝油5克，美极鲜酱油2克，豆豉2克，料酒5克，色拉油30克，香油2克。
' j$ { ^4 K8 l& D3 p0 h, E* T5.39.217.77 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q$ H/ I0 M% @( M! r \2 k+ I; V
1. 将里脊肉和肥膘肉洗净，切成薄片。里脊肉放入酱油腌制半小时。青、红小米椒切圈。: m' J+ q% e; ]/ \8 p. p/ ?
2. 锅中放入少许油烧热，放入肥膘肉煸炒至起卷成灯窝状，淋少许酱油、料酒，再倒进腌好的里脊肉，大火迅速翻炒至肉片八成熟出锅备用。公仔箱論壇7 S q. p4 }$ F2 [& j1 {1 |
3. 另起炒锅将油烧热，放入姜片、蒜片、豆豉，青、红小米椒爆香，放入肉片，旺火翻炒几下，加盐、味精、美极鲜酱油、蚝油、青蒜炒匀，淋香油出锅。
( t* r$ S! e$ I( ~7 l8 Stvb now,tvbnow,bttvb ! o% }* L2 y* T6 U- M9 Q B7 ]
|
發表於 2009-9-5 04:36 AM
| 