[中式食譜] 菠菜蛋餅

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材料公仔箱論壇6 l+ s6 w5 y9 q9 K9 b  V
菠菜 1斤、蛋 4隻（拂勻）、自發粉 1湯匙、金華火腿碎 2湯匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽/糖/胡椒粉各少許
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' i4 N/ Y- |$ v! |$ L1 a8 U1 V9 Y做法公仔箱論壇1 @9 I5 n9 E" `: |
1.菠菜切去根，洗淨，放進已下鹽的滾水灼約 3分鐘，撈起過冷河，榨乾水，切碎。tvb now,tvbnow,bttvb4 i1 ^7 e# W/ @# G% k

3 z, O/ V; {( ^; u6 Z+ ^" b! A1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菠菜加入自發粉、火腿碎、雞粉、鹽、糖、胡椒粉及蛋漿拌勻。
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3.起鑊下少許油，倒進（ 2）攤平，以大火煎至金黃色約 2分鐘，切成細件，再撒上少許火腿碎便成。
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0 m! ^" ?8 w9 y: m+ P蛋餅配茄汁或淮鹽皆很惹味。