[中式食譜] 菠菜蛋餅

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6 ^5 \/ k8 q  y. n/ b& Z7 V材料) W; H$ A! v( ^# b( O
菠菜 1斤、蛋 4隻（拂勻）、自發粉 1湯匙、金華火腿碎 2湯匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽/糖/胡椒粉各少許: ^2 u% y0 }0 R3 H' ]

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做法
# h' }% A$ c- u" p公仔箱論壇1.菠菜切去根，洗淨，放進已下鹽的滾水灼約 3分鐘，撈起過冷河，榨乾水，切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m' Q& n9 K2 I4 T5 g
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2.菠菜加入自發粉、火腿碎、雞粉、鹽、糖、胡椒粉及蛋漿拌勻。( i8 g* d7 ~) }7 G: C
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3.起鑊下少許油，倒進（ 2）攤平，以大火煎至金黃色約 2分鐘，切成細件，再撒上少許火腿碎便成。
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1 X8 r9 ?! s  B- A& }5.39.217.77蛋餅配茄汁或淮鹽皆很惹味。