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[西式食譜] 蟹肉牛油果

       
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中型花蟹 1隻、牛油果 1個、車厘茄 15粒、日本萬能葱 2條蟹肉調味料:蛋黃醬 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許牛油果5.39.217.778 W" m3 `3 P+ [1 o  e
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調味料
% W$ z$ w, Q$ Q2 Q! n. o檸檬汁 1/2湯匙、蛋黃醬 1/2湯匙、糖少許車厘茄調味料:橄欖油 1/2湯匙、羅勒葉碎/鹽各少許
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1 D. p) M: C& Y, ]. RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ A( m" z2 a. b* t- |- e7 l" d
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X% a6 u' l; e% ~
1.花蟹洗淨,放入滾水烚約 15至20分鐘,略攤凍後拆肉,加蟹肉調味料拌勻。
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+ B- ]7 z- c& O9 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油果起肉,立即加入檸檬汁以免氧化,再加入其他調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?* V& Y- u9 `! i: N' q
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3.車厘茄開半,亦加入調味料拌勻。4.把圓形凍批模放上碟,先放進三分一高度的車厘茄,然後另外三分一的牛油果,最後是蟹肉;用匙羮略為壓實,慢慢把模拉起,放上葱便成。
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; [; E$ n3 W$ Q3 k, `$ r" etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {* A- x/ @6 C+ F2 J" q: Q& ~

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7 l8 C$ X1 v& LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
3 M3 N% e. S1 q9 t, g6 U公仔箱論壇想增加層次,可在蟹肉和牛油果裏,分別加入芥末和辣椒汁,成為香辣版。
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