0 j$ l% U/ t$ V; r5.39.217.77
' _5 E' n; C" N4 r0 n. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
8 s: p$ Z6 q, v# m0 |7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨蛋 4隻、老抽 1湯匙、米 3湯匙、蔗糖碎 2湯匙、紅茶葉 2茶匙、淮鹽少許1 V# o! M. ]: o9 o5 n/ \$ _
$ F3 K6 _# t( n4 _ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! u% e8 C1 c" R: r' g' E M, I ?5.39.217.77
' i t! z$ X+ I5 ~: [做法tvb now,tvbnow,bttvb4 e3 u. O R5 r: m9 p* G: a
1.鴨蛋洗淨，放入小煲中加凍水至蓋過面。開蓋用大火煲滾後，繼續以大火烚蛋不多不少 2分鐘。馬上將煲離火，開水喉不斷冲凍水約15分鐘，至蛋完全冷卻。! P4 ~1 R: \! r V( Y6 D' o% p N
! J8 t1 u8 m" `4 T3 w) y$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以湯匙輕輕敲裂蛋殼，邊冲水邊剝殼，然後用老抽上色。tvb now,tvbnow,bttvb; B; T1 y: U0 k, ?8 W% F. O8 f
+ k9 c9 ^, H6 R$ M4 C3.將錫紙鋪在鑊上，放上米、蔗糖碎和紅茶葉，放上蒸架。公仔箱論壇. f( n3 }+ ^) E. \0 {+ e" m
5.39.217.77$ O, e# v' _0 |3 g* w- U8 ]! H/ t
4.冚蓋開火燒至出白煙，開蓋放蛋在蒸架上，再冚蓋，繼續以大火熏 1分鐘，取出待攤凉，打橫切開上碟，吃時可蘸少許淮鹽食用。 " r7 W' d. D' [9 ~& P
tvb now,tvbnow,bttvb" n8 b, w" s3 c- r
) B9 ~( Z$ c7 B* C$ y; a公仔箱論壇5.39.217.77' n3 V$ J' X- O# K5 }2 B/ g
 + T/ \" h) G* @7 G& k7 d6 o" d* l7 s
* ~; t" S$ G3 f; j* W. R% ^tvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]5 _$ H% H+ M! @/ b( o
每隻蛋切後都要將刀抹乾淨，否則溏心蛋黃會弄花下一隻蛋，白費心機。而做過煙熏的鑊，已不宜煮其他餸菜，宜選舊鑊，日後專為做煙熏菜用。5.39.217.77/ l& n( {5 p& O$ E; A4 y1 U
|
發表於 2009-9-4 01:55 PM
| 