[甜品] 千層批

甄華

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: u6 E$ B/ ], F7 O4 V公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  U6 u! d" e+ X- F

! u, d# R% ?  l, a5.39.217.77起酥片         20片
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細粒冰晶糖         適量
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乳酪慕斯餡         500公克
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紅醋栗         適量* I/ Y) M0 u9 `/ N! |5 T

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5.39.217.77# L4 l) Y, l8 l2 y. D' |. C; a
1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。' M2 `1 e1 `! p6 O9 f) B

$ e8 V* {, h- ~, T4 j1 {0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^% t- W+ c0 |  m( K

5 T" A- T' O& i& M! f5 {8 c0 K5.39.217.773.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。
8 I& r1 j8 J. s9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* e, Z6 Y! @: t6 ~7 {- d/ D1 p/ P公仔箱論壇4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。
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8 `' k& D' p7 N( I) h% }公仔箱論壇5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。