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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s M( S( w. v2 G }& P6 c$ e
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起酥片 20片tvb now,tvbnow,bttvb( v$ F# P: j7 J1 P- I+ J+ }
* g8 E& O; Z$ P9 m w細粒冰晶糖 適量
' i# e- r6 H: M. @1 j% _9 y公仔箱論壇5.39.217.77, @9 y# O" M3 z2 r# P( @
乳酪慕斯餡 500公克. t% d$ G' v3 F% {
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紅醋栗 適量5.39.217.77' \( y1 t: o, U4 a/ P
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【做 法】' H0 _/ D$ [4 }( D6 H/ a. G) `3 Z
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1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。
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# g4 C2 x7 l6 ?9 m2 R3 X2 S公仔箱論壇2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。
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6 S& C3 Y0 w( U! d: g9 w( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。
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4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。
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0 c: w3 K# S9 H9 I" q( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。 |
發表於 2009-9-4 12:29 AM
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