[甜品] 千層批

甄華

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【材　 料】
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6 Z( w- Q' X% l! F公仔箱論壇起酥片         20片公仔箱論壇% A5 P1 B; Q$ R- W

# ?! {8 I2 Q3 `9 y; \1 L9 _, c細粒冰晶糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B2 x; B- M. Q' H

9 c1 O5 E" |: B2 ?! Htvb now,tvbnow,bttvb乳酪慕斯餡         500公克tvb now,tvbnow,bttvb; a! f2 w" |% L4 F) x
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紅醋栗         適量
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$ C+ ?6 q6 R4 U6 U# j公仔箱論壇【做　 法】
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' v1 t. {: c) i9 L, ?5.39.217.771.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。5.39.217.771 m! @5 p% C+ a! l

4 q/ }, }9 y- y* U2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。
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# h: Z& R; d: J( b- R4 i公仔箱論壇3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。
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4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。公仔箱論壇4 p, O+ b$ X# `3 a8 ~

5 C$ N* ?# \- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。