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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 E. X6 b/ ]$ \) j) D. R
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起酥片 20片
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細粒冰晶糖 適量
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7 p5 m+ ]8 ?8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪慕斯餡 500公克2 J1 T" t. K: E, s7 f( Y# v- G9 z1 X
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紅醋栗 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w8 |9 l! V3 H! |7 i+ i
公仔箱論壇% H7 l" H* b, H% `
【做 法】
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7 o5 e: p8 g, f* G1 Htvb now,tvbnow,bttvb1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。! g% F& i o7 x2 V, e3 j) E6 R
) |# `7 f6 h3 ctvb now,tvbnow,bttvb2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。5.39.217.77- A2 [) F/ N+ c! E" J; F
" I2 @+ s, d- Q公仔箱論壇3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。tvb now,tvbnow,bttvb, V% ~( L; H8 k9 u8 T
9 K' `9 ~9 `& @; Y4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。公仔箱論壇 k1 t: T; E3 ?2 @1 m, ]& F( H
: t. n! R2 ]& Y* F B8 W4 u! d5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。 |
發表於 2009-9-4 12:29 AM
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