[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

素鹽酥雞
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材料
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洋菇---------------半斤(大的) tvb now,tvbnow,bttvb- \: s# d: L1 i1 t
芹菜---------------1湯匙 & s7 q. Q4 N9 O! I* K7 z

/ s4 S$ [9 {4 {! A5.39.217.77調味料5.39.217.770 h& j: U. o1 j6 ~2 t' P  ~% R' z3 V

: s( l/ ?" M- Q& s: M地瓜粉---------------4湯匙 9 h: i; p& m3 G6 Z3 m" Z% e# C
胡椒粉---------------1小匙
- a# Z0 C3 P" A, Ttvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒---------------l小匙 公仔箱論壇$ b: s2 |7 Z' x* E1 O. N+ G
香油-----------------2湯匙
4 o* F- z" |3 T* X. y4 Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 K) p: K6 p/ y% t' a9 [; v
作法6 T9 V% A3 P1 A! m5 g

1 c: M! s- i$ S3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。
, _) h- G; C6 h2 v1 Q! r$ R2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。
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美食小技巧7 U9 l- {$ {) |6 f
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注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。