[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

素鹽酥雞
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8 e: h" n4 m) M# R+ W6 ?& N; k公仔箱論壇洋菇---------------半斤(大的)
0 x* I) E0 J. h, j: ^芹菜---------------1湯匙
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7 r0 `0 x& s- ^' Y! ]3 Y, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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地瓜粉---------------4湯匙 公仔箱論壇5 Q8 C) J! D1 M$ e
胡椒粉---------------1小匙 0 D9 z3 b% O1 `; @$ \  @
黑胡椒---------------l小匙 公仔箱論壇* j" j$ q3 R# U  n: w$ s/ t
香油-----------------2湯匙 公仔箱論壇) _, d- ]: F. E) F7 I/ |- t
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J! N: F# ?4 b1 J: V
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1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n3 x- N$ u# s$ Y) O
2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。
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美食小技巧
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& ^( I" ]2 r+ Y- k  B% x# M注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。