[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

素鹽酥雞
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g* u  ~1 r7 u2 A
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洋菇---------------半斤(大的)
, f* t( D7 J" a# w/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜---------------1湯匙
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調味料
# O) Q; v6 S  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t" X9 U! e7 v' b5 G0 P& z
地瓜粉---------------4湯匙 : n+ q  Z/ E- P6 j% ^9 b' I' R' X- V
胡椒粉---------------1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s: H3 `( H5 F* _$ u9 Y9 f
黑胡椒---------------l小匙 8 z, e2 T5 R$ {* Q6 O: S6 r7 W& ~
香油-----------------2湯匙
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# L0 o3 B8 o% i! F: O  Itvb now,tvbnow,bttvb作法
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* ~; c- U2 ^: P" T1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。
1 D5 @9 B7 o" L/ ^% ^& |, B2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。 公仔箱論壇4 ]# M+ Z. G2 G7 g

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注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。