[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

素鹽酥雞tvb now,tvbnow,bttvb  |0 T4 A& v4 P/ ~' O9 x% X1 Q- p
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材料
" u/ I  p9 D# g( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, X$ i1 L' c# t: t公仔箱論壇洋菇---------------半斤(大的)
4 T/ T: C* S( f0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜---------------1湯匙
: w! X8 ]% l3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m! V3 e& x- _; s, O6 l- r
調味料
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5 b' F; t, w: x! v  m" z- L5 X' K地瓜粉---------------4湯匙
! `0 @0 \* e5 I- E- V胡椒粉---------------1小匙
( u, I$ ^8 c& P0 T+ c公仔箱論壇黑胡椒---------------l小匙
  C% U) _& j+ I3 @( z  W. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油-----------------2湯匙
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3 M& Z5 v' k. y/ {! Ktvb now,tvbnow,bttvb作法5.39.217.77  X4 W2 Q, u! E6 m

5 f0 V9 m$ u& j: m6 |$ y1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。
- c& I! J5 Y  b& G$ T3 e公仔箱論壇2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。 1 M; T8 {$ x$ ~" y, x+ L5 N/ E

( ?) Q, E7 Q7 X. u( U: x3 l! k5.39.217.77美食小技巧
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/ d& B) [5 [! W注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。