[中式食譜] 彩虹冬茸羮

nt1972

       
% J3 h" W1 h/ H( m  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) c6 [- r5 O! i8 u% j公仔箱論壇材料
- ?( }) U4 a0 C5.39.217.77冬瓜 1斤、節瓜 1個（去皮）、冬菇 4隻（浸軟）、粟米 1條、紅蘿蔔 1/2條（去皮）、素火腿 15克、薑米 1湯匙、素雞湯 2杯、水 2杯、鹽少許
9 l% R! R1 E8 E5 n' C9 N公仔箱論壇
; v! l3 G( e  [. d* I7 I! Ptvb now,tvbnow,bttvb芡汁tvb now,tvbnow,bttvb) f9 G: B- E: }4 P& P/ h
馬蹄粉 3 1/2湯匙、水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 `" L5 g2 u5 l+ A3 i) L* W

" o5 e/ ?+ L% v! |4 M5 B7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?! P- W: V4 u1 I8 ]" p& h/ G2 z
做法" H6 N. a9 D' S& }7 c6 D7 {
1.冬瓜去皮去瓤切片，隔水蒸 10分鐘，熄火焗5分鐘，然後壓成茸。tvb now,tvbnow,bttvb- {! Z6 S" `# d3 N. b8 [3 e9 i7 d1 v

7 |; A. g2 f, F  k2 [! ?公仔箱論壇2.節瓜、紅蘿蔔、粟米和素火腿切成茸。
0 V7 b# x/ r2 ?5 F公仔箱論壇
+ m% h, [) C$ A* o% z' k* n7 L5.39.217.773.冬菇剁成末；馬蹄粉及水拌勻成芡汁。公仔箱論壇5 @0 r. F4 v3 d+ }5 X& w) d

) c) s8 E8 R: q. z% c3 y5 z- g) `4.燒熱鑊加少許油，用中火爆香薑米和冬菇末，倒入水和素雞湯，轉大火冚蓋煲滾後，加粟米、節瓜、紅蘿蔔和素火腿，再煮滾後轉中火煮 2分鐘，加入冬瓜茸及芡汁拌勻，以鹽調味便成。
1 H# h; ]& o) ?0 ]$ b- `' ?) p9 Q' n6 w( `# [( o5 M
. F7 S4 J: i' x# h1 c7 j+ u' U
tvb now,tvbnow,bttvb1 y) J; R) L/ H: q1 L8 w
        5.39.217.77, y3 @% W  ?3 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `+ D- J/ A. Z
        5.39.217.77" n: p9 h, O1 X% u

2 m, F: ~: y# S1 J公仔箱論壇貼士公仔箱論壇8 K1 r5 B, E0 Z% }2 R
用馬蹄粉做湯羮除有清熱功效外，還軟滑不出水；若用粟粉，一凉便會出水，味道較差。

malayfatboy

thank