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1 {/ F, c& {# f! ^4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
% p) k4 y$ k B; D+ A! b硬豆腐 1件、薯仔 1個、金針 1両（浸軟去硬頭後切碎）、馬蹄 3粒（去皮切碎）、榨菜茸 2湯匙、木耳 1朵（切碎）、唐芹 1棵（切碎）
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+ N2 v8 R9 k8 v6 |- R; o/ M/ ~5.39.217.77調味料
- v5 q$ }+ ^4 M' }生粉 3湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇) t5 p! q8 d/ U4 z/ |9 t" l
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$ S0 h: o. I% e& j3 T, u做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V$ c% O* E, f3 \
1.豆腐放入滾水汆水 3分鐘，瀝乾水份，壓成泥狀。
& e' F* z/ G7 I+ |7 ^: Z6 q8 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b# ^: S" }" |* M
2.薯仔去皮切塊，放入鑊隔水蒸15分鐘，壓成薯茸。5 S: b2 I8 |2 W
& _+ O" e' f$ x5 X4 D- ?4 U& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把調味料拌勻。! v' x1 d' C- n$ W
0 A W2 W' _" ~3 B f4.燒油鑊，用中火炒香金針、木耳、馬蹄和榨菜，再倒入豆腐泥和薯茸，加（3）炒片刻，盛起攤凉。1 z2 k4 ]0 k; i8 X7 g5 G
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5.加入唐芹碎拌勻，搓成一個個圓餅，放入平底鑊加油，用中火將豆腐餅煎至金黃色便可。
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貼士
8 B$ o4 ~" C. O4 v1 `& f9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針煮時最好以糖、薑汁及油做調味，用豉油或鹽會變酸和澀。豆腐也必定要索乾水，否則很容易散開，煎不成餅。公仔箱論壇4 n+ c' M4 h) i3 _0 k$ x
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發表於 2009-9-3 01:54 PM
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