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材料" E# _% g3 T: ?) b- O1 G
美國南瓜 1個、鮮百合 9個、鮮淮山 2両（去皮切粒）、蓮子 2両、鮮蓮葉 1塊、有機杞子少許、青/黑提子乾各少許公仔箱論壇, ~: w! W$ ]& T2 |8 N- L
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調味料公仔箱論壇% {' |3 U4 W* C+ b
味椒鹽少許、麻油 3茶匙 0 _ V5 f p' Z
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沙律汁料2 x6 q/ ~3 _% q8 W
青檸汁 2湯匙、蜜糖 3茶匙
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做法4 m, C" r$ B- M+ ^: N
1.南瓜開蓋，去核去瓤，原個放入鑊隔水蒸20分鐘後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb) i8 Q# x+ `5 R
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2.青檸汁與蜜糖拌勻成沙律汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R9 ~' M# m- d: l5 E+ T
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3.淮山去皮切粒，和蓮子一齊汆水1分鐘，過冷河後冲凍水，瀝乾後加味椒鹽及麻油拌勻，放入雪櫃雪凍。
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4.百合剪去頭尾，摘去黑爛部份，用鹽水浸洗，冲凍水後瀝乾，加沙律汁及提子乾拌勻，放入雪櫃雪凍。! h4 ] N: ?! P
0 t+ O g7 F9 c% t$ S5.39.217.775.鮮蓮葉用滾水加油拖洗、過冷河後上碟。6.南瓜放蓮葉上，把淮山及蓮子放在南瓜中，撒上杞子；百合及提子乾圍在南瓜邊便完成。
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$ c5 ]. }% b0 u. H# _貼士南瓜夏天最當造，美國的雖不及日本的好味，但當造時亦相當粉甜。 |
發表於 2009-9-3 01:53 PM
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