[中式食譜] 花生燜雞腳

甄華

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原料：
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雞腳300克、花生一碗。
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4 X, O) I% b+ m- |( y3 ?1、花生洗乾淨後，用水泡著待用。雞腳剁去爪子，在開水裏煮5分鐘，再用清水洗乾淨；公仔箱論壇3 _8 r( I& Y& m4 ]! e
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2、熱油鍋，放蒜蓉爆香，放雞腳進鍋翻炒，灑進料酒；
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3、加入諸侯醬、生抽、白糖、五香粉調成的醬汁一起翻炒；
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4、把花生及泡花生的水一起倒進鍋裏，水要沒過材料，大火燒開後轉小火，煮40分鐘；（最好是先用電飯鍋把花生煮綿，再和雞腳一起燜15分鐘就可以啦）tvb now,tvbnow,bttvb9 `* ?) S/ Q: w# l2 J" S
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5 H& u& r2 M& F3 h& @5、大火收汁就可以了，不要另外放鹽，因為生抽和諸侯醬已經夠味啦；
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6、裝碟，香噴噴的哦。
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