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1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。tvb now,tvbnow,bttvb- A3 B/ R. _& \# j( v7 B
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7 ^0 e- I3 a9 U5 B+ _- ~2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
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r8 M% s2 m: [& v y9 J5 B- I7 S7 h5.39.217.77 1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。5.39.217.77! A* }7 K( h1 J- P9 e
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- t) F0 X; m5 M+ Q% o5.39.217.77 2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u, q" b- m) z: ?8 k! ]
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3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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, u( N. q8 D0 P* w* U! }7 a4 r5.39.217.77 4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。
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7 C4 j3 ^, h3 E" T: q9 ztvb now,tvbnow,bttvb 5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。
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發表於 2009-9-2 08:42 PM
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