用料：5.39.217.773 L3 @) E$ K4 x5 L/ i( H; r
4 \8 R' G% H5 I6 W( K 1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R# ?. A3 K( M# U. O1 X
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1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。
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2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。+ e. J) R& k% }
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3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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/ }8 C3 U l3 @5.39.217.77 4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。 }' R" y% M* k& W6 ~: @' {% H- H+ y
$ q; z% x0 P0 r0 @1 u. o: b  5.39.217.77! M4 T: e/ r$ w+ u3 @0 ? G- S: G
9 m* d9 A u: G1 o4 O% i( I- rtvb now,tvbnow,bttvb 5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。
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發表於 2009-9-2 08:42 PM
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