用料：
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1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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做法：
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1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。tvb now,tvbnow,bttvb% ?3 R2 K& o- W0 D
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2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。5.39.217.779 [# {( f0 G3 f2 |0 j
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3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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: v6 X: F& e! ~0 q0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。( c8 u- e& E$ E3 e M
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' K( ~2 q' r# a6 N) Y 5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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: ]* X0 o8 j# L 6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。
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發表於 2009-9-2 08:42 PM
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