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8 ?6 c: ~" x! ?; X9 q4 ` 1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。公仔箱論壇9 O2 Q9 J/ u5 Z9 V
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4 `6 h: R* ?$ l/ k3 Y公仔箱論壇 1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [ v/ _3 s8 k" i
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) {' D( |& E# z" P# ]# O5.39.217.77 2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。tvb now,tvbnow,bttvb. c. R9 U- h( m0 ~' w1 T9 ~8 z
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5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。5.39.217.777 \0 Y5 Q. h& m& N1 D1 y* M0 w$ }5 N/ q
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6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。
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發表於 2009-9-2 08:42 PM
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